La groseille du Cap (Physalis peruviana L.) est principalement cultivée pour ses petites baies jaunes-orange utilisées pour créer des confitures, des tartelettes, des confitures, des gelées et des desserts tels que les poudings, les sauces et les tartes. Les groseilles à maquereau du Cap sont particulièrement appréciées en Amérique du Sud, où les baies cuites sont sucrées avec du miel. La plante a également une valeur ornementale, car la papeterie, les enveloppes en forme de lanterne entourent les baies. Plante de temps chaud, la groseille à maquereau convient à la plantation dans les zones de rusticité 10 à 12 du département de l’Agriculture des États-Unis. Dans les climats plus froids, la groseille à maquereau peut être replantée chaque année.
Plantez de jeunes plants de physalis dans un endroit ensoleillé où les plantes sont protégées du vent. La groseille du Cap prospère dans un sol pauvre mais bien drainé. Un sol excessivement riche ou fertile donne des plantes vertes attrayantes, avec peu de fleurs et peu de baies. Pour cette raison, aucun engrais ou amendement du sol n’est recommandé. Cependant, une pelle pleine de sable mélangé au sol améliore le drainage. Pour planter, creusez un trou de la même profondeur que le conteneur de la pépinière, mais faites le trou au moins deux fois plus large que le conteneur. Placez la plante dans le trou, puis tapotez fermement le sol autour des racines. Arroser profondément après la plantation.
Pincez la pointe de croissance de la groseille à maquereau au moment de la plantation, car en pinçant les pointes, la plante fait pousser plus de branches, ce qui donne plus de baies.
Arrosez régulièrement les physalis et gardez le sol légèrement humide. Ne jamais trop arroser, car les groseilles à maquereau ne se débrouillent pas bien dans un sol boueux.
Récoltez les physalis lorsque les enveloppes sont sèches et que les baies tombent au sol. Continuez à cueillir les fruits toutes les deux à trois semaines jusqu’à ce que toutes les baies soient récoltées.
Pour approfondir : 1.
Laisser un commentaire