Travailler dans une cuisine peut devenir désordonné. Par conséquent, les chefs portent des vestes spéciales pour protéger leurs propres vêtements contre les taches. Les vestes blanches reflètent la chaleur d’un poêle pour aider un cuisinier à se sentir plus frais ; c’est pourquoi les chefs utilisent souvent des vestes de cette couleur. Les chefs professionnels ont besoin de garder leurs vestes d’un blanc éclatant, ce qui est parfois plus facile à dire qu’à faire. Les techniques de lavage pour nettoyer la veste d’un cuisinier dépendent des taches qu’elle a accumulées.
Vaporiser une tache de protéine (sang) avec du savon à vaisselle dilué avec de l’eau et laisser reposer pendant 15 à 30 minutes. Rincer la tache à l’eau froide. Utilisez un détergent enzymatique pour traiter les taches restantes et lavez-les en machine à laver.
Traiter les taches graisseuses en versant du white spirit sur la tache dans un endroit bien aéré. Rincer la tache avec des gouttes d’alcool isopropylique à l’aide d’une pipette et laisser sécher la veste. S’il reste des taches, vaporisez-le avec du savon à vaisselle dilué dans l’eau. Laisser ensuite tremper la veste dans de l’eau mélangée à un détergent enzymatique jusqu’à ce que la tache disparaisse avant de la laver en machine à laver.
Placez du vinaigre blanc sur une tache de moutarde pour la prétraiter. Lavez la tache avec du savon à vaisselle dilué avec de l’eau avant de la placer dans une machine à laver.
Pour laver les taches causées par les sauces à base de tomates, enlevez d’abord les grumeaux de sauce qui restent sur la veste. Vaporiser la tache avec du savon à vaisselle dilué avec de l’eau, et tremper la veste dans de l’eau froide. Utilisez une pipette pour appliquer du vinaigre blanc sur toute partie de la tache qui reste et traitez la tache avec un détergent enzymatique avant de placer la veste dans une machine à laver.
Vaporiser le savon à vaisselle dilué avec de l’eau sur les taches causées par le vin rouge ; brosser la tache avec une brosse à dents à poils doux. Rincez la tache de la veste à l’eau froide. Placez du vinaigre blanc sur la tache et brossez-la doucement avec la brosse à dents avant de laisser le vinaigre reposer sur la veste pendant 5 à 10 minutes. Si la tache est toujours là, versez du peroxyde d’hydrogène sur la tache, laissez reposer jusqu’à 15 minutes avant de la traiter avec un détergent enzymatique et placez-la dans la machine à laver.
Traiter les taches causées par les fruits ou les légumes en les vaporisant avec du savon à vaisselle dilué avec de l’eau. Rincer la tache avec du vinaigre blanc. Placez du peroxyde d’hydrogène sur la tache si elle persiste. Prétraiter la veste du chef avec un détergent enzymatique et la laver en machine à laver.
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