Les fleurs de lavande sont belles à regarder, apaisantes à sentir et idéales pour tout, de la cuisine à la confection de cadeaux. La lavande prospère dans les sources chaudes et ensoleillées et les étés dans le Gulf Stream, et la lavande fraîche peut être trouvée presque toute l’année dans les boutiques de fleurs et les marchés fermiers. Parce que la lavande sèche bien, vous pouvez profiter longtemps de la beauté des fleurs de lavande.
Sommaire de cette fiche pratique
Prendre les dispositions nécessaires
Remplissez un vase d’environ un tiers d’eau fraîche. Utilisez un vase carré pour un look moderne ou un vase ovale traditionnel. Coupez juste les extrémités des tiges de lavande si elles sont ragged ou endommagées avant de les laisser tomber légèrement dans votre vase. Changez l’eau tous les jours, et gardez vos fleurs à l’abri de la lumière directe du soleil pour les aider à durer plus longtemps.
Une autre option consiste à mettre la lavande en botte et à fixer les tiges à l’aide de ficelle élastique ou solide. Ensuite, accrochez le bouquet à une porte ou au mur. Tant qu’il est suspendu dans un endroit sec où il ne peut pas se moisir, votre bouquet durera environ deux ans. Jettez-le lorsqu’il commence à faire tomber les feuilles.
Les fleurs de lavande conservent leur parfum jusqu’à deux ans. Si elles semblent s’estomper, faites-les revivre en les introduisant dans une salle de bain humide pendant quelques minutes ou en les arrosant légèrement avec de l’eau.
Préserver les fleurs
Pour prolonger la vie — et les options — de vos fleurs de lavande, séchez-les. Faites plusieurs petites bottes de lavande et fixez-les avec une bande élastique ou une ficelle solide. Vos plus gros paquets ne devraient pas avoir plus de 3,7 cm (1 1/2 pouce) de largeur au niveau des tiges, car plus un paquet est épais, plus il y a de chances qu’il moisisse avant d’être complètement séché. Suspendre les grappes à l’envers dans un endroit sec et sombre pendant environ deux semaines.
Entreposer les fleurs telles quelles ou les émietter doucement avec les doigts dans un bol ou une bouteille, en séparant les pétales des paillettes (graines et tout autre résidu cassant).
Utilisation de la cuisine
Utilisez de la lavande fraîche dans les salades. Son goût floral et légèrement citronné s’harmonise parfaitement avec les jeunes pousses et se marie à merveille avec le fromage de chèvre doux. Déposez un brin de lavande fraîche dans un verre de champagne, ou saupoudrez quelques fleurs sur le gâteau ou le sorbet.
Pour utiliser la lavande séchée, briser délicatement les fleurs séchées avec un mortier et un pilon sans les écraser en poudre. La lavande séchée est appropriée partout où vous utiliseriez normalement du romarin, comme dans les frottis pour la viande ou les pains aux herbes. Faites du sucre de lavande en conservant la lavande séchée dans un contenant scellé de sucre blanc pendant quelques semaines. Vous pouvez utiliser le sucre subtilement aromatisé pour la cuisson ou le café.
Autres utilisations
Faites des sachets de fleurs de lavande séchées en cousant des pétales de lavande en petits sacs en tissu à offrir en cadeau. Suggérez à la destinataire de glisser le sachet sous son oreiller pour la relaxation nocturne ou de le placer dans un tiroir pour parfumer doucement ses vêtements. Emballage de fleurs de lavande séchées dans des boîtes de thé avec des instructions pour s’infuser dans l’eau bouillante et boire pour apaiser les nerfs et la digestion. Emballez des produits de boulangerie dans un lit de fleurs de lavande séchées pour une présentation sucrée.
Pour compléter : 1.
Laisser un commentaire