Les compositions florales comestibles constituent un centre de table attrayant pour une fête, une douche ou un événement spécial. Ces arrangements ne sont pas difficiles à réaliser et à récompenser avec une pièce maîtresse attrayante et fantaisiste ainsi qu’une collation saine. Un bouquet de fruits comestibles devrait prendre de 30 à 45 minutes à faire, selon vos compétences en matière de couteau et de confort de manipulation des aliments. Les arrangements ne durent pas longtemps (puisque les fruits peuvent se gâter), alors gardez-les au froid jusqu’à ce que vous en ayez besoin ou faites-en le jour de votre fête.
Placez vos fruits sur une planche à découper. Couper un ananas en tranches de 3/4 à un pouce d’épaisseur. Ne pas peler les fruits en premier.
Placez votre coupe-biscuits à fleurs au centre du fruit. Poussez vers le bas pour découper une fleur. Jetez les déchets à l’extérieur de la fleur.
Répétez ce processus avec toutes les tranches d’ananas pour créer des fleurs de fruits.
Choisissez des centres pour vos fleurs, en utilisant des couleurs contrastées. Les baies ou les raisins font des centres sans souci ou vous pouvez utiliser de petites boules de melon. Faites autant de centres que vous avez de fleurs.
Placez une goutte de gomme à mâcher sur une brochette de bois. Il aidera à soutenir votre fleur comestible.
Glisser la fleur du fruit sur la brochette de façon à ce qu’elle repose contre la gomme à mâcher. Poussez ensuite le centre de la fleur (par exemple, un raisin rouge) sur la brochette de façon à camoufler l’extrémité de la brochette.
Répétez ce processus pour chaque fleur pour créer un bouquet.
Placez vos fleurs de fruits comestibles dans un vase contenant de la mousse de fleuriste. Insérez les brochettes dans la mousse du fleuriste pour les soutenir.
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