Les graines de citrouille et de tournesol sont nutritives parce qu’elles sont riches en protéines. Beaucoup de gens apprécient les graines comme collations parce qu’elles aident à réduire l’appétit sans ajouter trop de calories. Bien que vous puissiez manger des graines de citrouille et de tournesol avec leurs coquilles, de nombreuses recettes nécessitent d’enlever les coquilles. Vous pouvez égrener les graines de citrouille et de tournesol à la maison en les écrasant soigneusement pour enlever les coques sans endommager les graines.
Déposer les graines de citrouille sur une surface plane. Cassez les coquilles avec un maillet en bois.
Placez les graines avec les coquilles brisées dans un pot d’eau. Remuez les graines dans l’eau. Les grains couleront au fond du pot, et les coquilles vides flotteront vers le haut.
Utilisez une cuillère à fentes pour retirer les coquilles de l’eau. Versez l’eau contenant les graines de citrouille à travers une passoire ou un tamis pour recueillir les grains.
Placez les graines de tournesol dans un batteur électrique. Impulsez le mélangeur en l’allumant et en l’éteignant trois à quatre fois pendant deux à trois secondes à chaque fois.
Placez les graines dans un grand bol et remplissez-le d’eau froide.
Remuez vigoureusement les graines pour détacher les carapaces des grains.
Utilisez une cuillère à fentes pour enlever les coquilles qui s’élèvent vers le haut.
Égoutter les graines dans une passoire ou un tamis. Laissez-les sécher à l’air, puis entreposez-les dans un contenant hermétique.
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