Les boulangers à domicile peuvent faire des images imprimées pour leurs biscuits, tout comme les professionnels. Le processus est facile à adapter pour une utilisation à la maison avec de l’encre comestible, du papier de riz et des emporte-pièces. Le papier de riz est un papier comestible fabriqué à partir de farine de riz. Il peut être acheté en ligne ou dans la plupart des magasins spécialisés et stocké dans des sacs zip-lock hermétiques pour une utilisation ultérieure. À peu près n’importe qui peut créer des biscuits décorés de photos et d’autres images réalistes en utilisant du papier de riz.
Créez ou sélectionnez l’image pour décorer vos biscuits. Il peut s’agir de photos numériques imprimées à partir d’une imprimante à encre comestible avec de l’encre comestible, ou simplement d’un dessin animé que vous dessinerez sur la surface du papier de riz avec des stylos à encre comestible.
Dessiner ou imprimer l’image sur le papier de riz comestible. Si vous imprimez, insérez simplement les cartouches d’encre comestible dans votre imprimante à encre comestible, placez des feuilles de papier de riz dans le bac à papier et imprimez l’image que vous avez choisie sur les feuilles. Ceux qui utilisent des stylos à encre comestible peuvent dessiner leur image directement sur le papier de riz.
Couper le papier de riz en fonction de la forme des biscuits. Cela peut être fait en utilisant le même emporte-pièce pour découper les images. Mettez le papier de riz de côté.
Glacer les biscuits avec du glaçage blanc. N’importe quel type fera l’affaire, mais la plupart des boulangers utiliseront du glaçage royal ou de la pâte à sucre.
Badigeonner le dos du papier de riz avec une brosse humide imbibée d’eau. Une très petite quantité d’eau fera l’affaire à cette fin.
Retourner le papier de riz et presser sur la surface du glaçage. Tapoter doucement pour s’assurer que le papier de riz adhère au biscuit.
Utilisez un tube de glaçage pour décorer le biscuit avec des points, des bordures et d’autres accents.
Laisser un commentaire