Un gril George Foreman enlève l’excès de gras des aliments, ce qui rend la viande plus saine. Le gril vous permet d’apprécier le goût des aliments grillés à l’intérieur, ce qui est utile lorsque le temps ne coopère pas. Il existe de nombreux modèles de grils George Foreman, mais ils font tous cuire les hamburgers de la même façon.
Vaporiser les plaques du gril avec un spray antiadhésif. Ceci empêche les viandes de coller. Le gril George Foreman a une surface antiadhésive, mais les viandes maigres peuvent s’y coller.
Pesez la viande à l’aide d’une balance numérique pour former des galettes de taille appropriée. Les hamburgers pèsent habituellement 0,113 kg. à 0,454 kg. Formez des galettes de 3 1/2 pouces de diamètre et de 1/4 à 1/2 pouce d’épaisseur pour une cuisson uniforme.
Branchez le gril George Foreman et préchauffez-le pendant 10 minutes. Le voyant rouge s’éteint lorsque le gril est préchauffé. Placez la lèchefrite sous le gril pour attraper la graisse.
Placer les burgers sur le gril et fermer le couvercle. Griller les burgers de 5 à 8 minutes. Le temps de cuisson varie en fonction de l’épaisseur des burgers et d’autres ingrédients que vous avez ajoutés à la viande.
Retirez les burgers du gril lorsqu’ils atteignent une température interne de 73,9 degrés Celsius. Vérifier la température en insérant un thermomètre à viande. Éteignez le gril et laissez-le refroidir. Nettoyez le gril avec une débarbouillette humide et du savon doux. Videz le bac d’égouttement dans la poubelle ou rangez la graisse dans un récipient hermétique.
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