Un 60e anniversaire est une raison de célébrer. Souvent, le gâteau est le point culminant d’une fête. Au lieu de faire un simple gâteau, personnalisez le gâteau avec des thèmes de la vie du célébrant d’anniversaire. Ajouter du fondant ou de la pâte de gomme à mâcher, faire un gâteau à étages ou écrire des phrases spéciales sur le gâteau sont autant de façons de faire du gâteau un morceau mémorable. Demandez à l’invitée d’honneur quelle est sa saveur et sa garniture préférée pour choisir le type de gâteau que vous allez faire.
Préchauffer le four selon le mode d’emploi de l’emballage.
Mélangez le mélange à gâteau selon les instructions. Achetez assez de mélange à gâteau pour remplir autant de casseroles que nécessaire. La plupart des mélanges à gâteau peuvent remplir deux moules de 8 pouces sur 8 pouces.
Graisser l’intérieur de chaque poêle avec du beurre. Saupoudrez la farine dans la poêle et déplacez la farine jusqu’à ce qu’elle recouvre uniformément l’intérieur de la poêle.
Remplir les moules avec le mélange à gâteau. Placez-les dans le four et réglez une minuterie pour le temps indiqué sur le mélange. Une fois le temps écoulé, retirez les moules du four et testez le milieu à l’aide d’un testeur de gâteau. Si le testeur ne sort pas propre, faites cuire les gâteaux pendant deux à cinq minutes de plus et testez à nouveau.
Laisser refroidir les gâteaux dans la poêle pendant au moins 10 minutes.
Inverser les moules sur une grille à gâteau et retirer le moule. Le gâteau devrait sortir proprement si le moule a été correctement graissé et fariné. Laisser refroidir les gâteaux jusqu’à ce qu’ils soient à température ambiante, soit environ une à deux heures.
Battre le beurre en crème dans un batteur. Ajouter lentement le sucre glace jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement friable. Ajoutez de l’arôme au glaçage et mélangez bien le tout. Ajouter lentement le lait ou la crème jusqu’à ce que le glaçage devienne une consistance tartinable.
Réglez la hauteur du niveleur de gâteau à la moitié de la hauteur de la couche de gâteau. Déplacer le niveleur d’avant en arrière à travers le gâteau pour diviser le niveau en deux pour le remplissage.
Placer la pièce pointue du coupleur dans la poche à pâtisserie. Ajoutez une pointe d’écriture à l’extrémité pointue du coupleur et fixez-la en place à l’aide de l’anneau de coupleur.
Remplir la poche à pâtisserie de glaçage.
Pipez une ligne autour du bord de chaque morceau de gâteau. Cela créera une digue pour empêcher le remplissage de déborder du gâteau.
Remplir un côté de chaque étage de gâteau d’une lime. Remplacer l’autre côté de la rangée de gâteau.
Glacer chaque étage de gâteau avec la couleur de votre choix. Faites en sorte que chaque étage soit unique pour le célébrant de l’anniversaire. Par exemple, si la fêtée était dans les forces armées, songez à faire un gâteau rouge, blanc et bleu, chaque niveau étant d’une couleur givrée différente. Laisser reposer la croûte de glaçage, puis lisser avec une spatule de glaçage propre.
Placer une cuillerée de glaçage au centre de la planche à gâteau. Centrez le premier niveau sur le tableau. Placez une deuxième cuillerée sur le premier niveau et centrez le deuxième niveau sur le dessus. Continuez jusqu’à ce que tous les niveaux soient empilés.
Remplir les espaces entre les gâteaux d’une bordure d’étoiles, de points ou de bandes de glaçage.
Colorez une portion de fondant pour chacun des différents noms, numéros ou images que vous voulez placer sur le gâteau. Rouler le fondant jusqu’à environ 1/4 de pouce. Découper chacun des morceaux de fondant. N’oubliez pas de découper des lettres pour le nom du garçon d’anniversaire et un grand 60.
Coller les morceaux de fondant sur le gâteau en plaçant un point au dos du morceau et en le pressant sur le gâteau.
Placez le gâteau dans le réfrigérateur si cela prendra beaucoup de temps avant la fête.
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