Le riz et le lait sont les deux principaux ingrédients que l’on trouve dans le riz au lait. Le pudding peut aussi contenir une variété de noix, de fruits et d’épices, selon la recette. Le pudding est généralement fabriqué en grande quantité. Au lieu de jeter les restes de pouding, vous pouvez les conserver en les congelant. La congélation du pouding au riz préserve sa durée de conservation jusqu’à ce que vous soyez prêt à le consommer.

Laisser refroidir complètement le pouding au riz avant de le préparer pour le congélateur. Laisser refroidir à température ambiante ou la mettre au réfrigérateur.

Verser le pouding au riz dans des contenants propres pour congélateur. Laissez un pouce d’espace de tête au sommet des contenants. Le lait et le riz prendront de l’expansion lorsqu’ils seront congelés. Versez le pouding au riz dans des contenants individuels en portions individuelles pour de meilleurs résultats.

Étiqueter chaque contenant. Inscrivez la date et le contenu sur une bande de ruban-cache à l’aide d’un marqueur permanent. Apposer l’étiquette sur le contenant d’entreposage.

Consommez le riz au lait dans un délai d’un mois. Le lait congelé doit être consommé dans ce délai pour que le pouding ait un goût de qualité. Décongeler le pouding au riz en plaçant le bloc congelé dans une casserole. Chauffer à feu doux.

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