Les épices fraîches, surtout lorsqu’elles sont cultivées localement, sont attrayantes pour les chefs professionnels et les cuisiniers à la maison. Si vous avez un jardin où vous cultivez des épices pour votre propre usage, vous avez probablement aussi joué avec l’idée de vendre vos épices. Si vous n’avez pas beaucoup d’expérience dans le commerce de gros, vous vous demandez peut-être : « Comment mettre en bouteille et vendre mes propres épices ?
Sommaire de cette fiche pratique
Enquêter sur les règlements locaux
Communiquez avec les autorités de votre ville et de votre comté pour confirmer si une entreprise d’embouteillage d’épices est autorisée à exercer ses activités dans votre maison. Si ce n’est pas le cas, songez à louer des cuisines conformes à la journée dans les églises ou les restaurants avoisinants dont les heures d’ouverture sont limitées. Votre comté peut exiger que vous suiviez un cours sur la salubrité des aliments.
Connaître votre marché
Déterminez où et comment vous avez l’intention de vendre vos bouteilles d’épices. Vendez-vous à des épiceries, des magasins de spécialités culinaires ou des boutiques de cadeaux ? Déterminez comment vous les intéresserez à votre produit, surtout s’ils vendent déjà des épices provenant de sources multiples. Aurez-vous besoin d’établir une boutique en ligne ou simplement une page web pour promouvoir vos épices ?
Dépôts complets pour les entreprises
La vente d’épices en bouteille est une petite entreprise qui bénéficiera du dépôt d’un formulaire DBA ou Doing Business As auprès de votre état et comté. Un ABD vous permet d’opérer sous un nom différent à des fins commerciales sans avoir à former une société par actions. Demandez un certificat de revente auprès de l’autorité fiscale de votre État pour profiter des prix de gros sur les bouteilles et autres fournitures.
Localiser les fournisseurs de bouteilles en gros.
L’achat de bouteilles au prix de gros permet une meilleure marge de profit sur la vente de chaque bouteille de vos propres épices. Tous les fournisseurs n’exigent pas que vous achetiez de grandes quantités, alors magasinez pour trouver un fournisseur qui répond à vos besoins.
Étiquette de conception
Ne lésinez pas sur la conception des étiquettes et ne vous limitez pas à votre propre imprimante à injection. Une étiquette attrayante et d’apparence professionnelle peut être plus importante que l’épice elle-même lorsqu’un acheteur fait des comparaisons entre votre épice et celles de vos concurrents.
Investir dans une échelle de qualité
Une balance conçue pour les petites mesures permet de s’assurer que chaque bouteille a la quantité spécifiée sur l’étiquette. Cela protège à la fois votre client et vous-même. Ils devraient obtenir ce qui est promis, et vous n’avez pas besoin de perdre du produit en mettant trop de chaque épice dans chaque bouteille.
Calculer les coûts
Établissez un prix pour chaque bouteille d’épices une fois que vous avez déterminé les coûts de création d’une entreprise et les coûts d’exploitation. Calculez le coût des fournitures et de leur expédition jusqu’à vous. Assurez-vous de tenir compte des coûts de votre main-d’œuvre. Le prix final est-il compétitif ? Si le prix est trop élevé, vos épices seront difficiles à vendre. Si nécessaire, réévaluez les coûts pour voir où vous pouvez réduire les dépenses. Vous devrez peut-être changer votre stratégie de vente aux magasins et vendre directement aux consommateurs.
Créer un plan d’affaires écrit
Même si vous êtes la seule personne qui exploite une entreprise, vous devriez rédiger un plan d’affaires pour vendre vos propres épices. L’exercice renforcera votre connaissance du marché et augmentera votre capacité à surmonter les obstacles lorsqu’ils apparaissent.
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