Au lieu de manger des crêpes dans la boîte, rassemblez quelques ingrédients de base autour de la cuisine et faites les vôtres. Les ingrédients sont simples et font partie de la cuisine de chaque cuisinier.
Chauffer une petite quantité d’huile de cuisson dans une poêle à frire. Si vous préférez utiliser du beurre à la place, faites chauffer la poêle sans beurre jusqu’à ce que vous soyez prêt à ajouter le mélange à crêpes.
Mélanger la farine, le sucre, l’œuf et le lait dans un grand bol à mélanger. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés. Ensuite, ajoutez lentement de l’eau jusqu’à ce que la pâte ne soit pas trop épaisse mais pas trop mince. Plus la pâte est épaisse, plus les crêpes seront épaisses. Continuer à mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux dans la pâte.
Ajoutez environ 1 c. à thé de beurre dans la poêle chaude si vous cuisinez avec du beurre. Une fois que le beurre brunit, versez lentement les motifs dans la poêle à frire pour former une crêpe. Si votre poêle est assez grande, vous pouvez faire plus d’une crêpe à la fois. Si vous cuisinez avec de l’huile, versez lentement la pâte dans la poêle avec de l’huile chaude. Encore une fois, si votre poêle est assez grande, vous pouvez faire plus d’une crêpe à la fois. Laisser frire les crêpes pendant deux à quatre minutes.
Séparer les crêpes à l’aide d’une spatule une fois qu’elles commencent à bouillonner et à sécher au sommet, et les retourner soigneusement. Laisser cuire l’autre côté pendant deux à trois minutes.
Une fois que les deux côtés des crêpes sont bruns, retirez-les de la poêle et du beurre. Mangez avec du sirop et savourez.
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