Ciabatta est un pain italien en forme de pantoufle avec une mie poreuse. Ce pain croustillant et moelleux peut être cuit avec divers ingrédients, notamment du lait, de l’huile d’olive, du sel, du romarin ou de la marjolaine. Le pain Ciabatta est couramment utilisé par les Italiens pour préparer des paninis ou des sandwichs. Vous pouvez également savourer ce pain rustique fait à la main de plusieurs façons savoureuses.

Servir le pain ciabatta en apéritif avec de l’huile d’olive extra-vierge ou des trempettes à l’huile d’olive aromatisée. Offrez du pain ciabatta avec des bols de différentes huiles aromatisées comme le piment, le basilic, l’origan et l’ail.

Remplacez votre pain burger habituel par du pain ciabatta. Étendre la mayonnaise sur des tranches de pain ciabatta grillées. Sur une tranche, placez un burger de légumes ou de viande, deux feuilles de laitue et deux tranches de tomate. Couvrir avec l’autre tranche de pain ciabatta et servir.

Servez du pain ciabatta avec des salades de poulet et de poisson, des pâtes et des soupes en purée pour un repas sain.

Dégustez de bons ragoûts de viande et de légumes avec du pain ciabatta en accompagnement au lieu de riz ou d’autres pains.

Pour approfondir : 1, 2.

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