La combustion crée du feu et une élévation de température. Un exemple de combustion est la combustion de gaz dans un four. La respiration cellulaire a lieu à l’intérieur des cellules vivantes, y compris le corps humain, et il s’agit d’un processus qui décompose des molécules complexes en organismes plus simples. La combustion et la respiration cellulaire présentent des similitudes avec l’utilisation de l’oxygène, la production de dioxyde de carbone, la libération d’énergie et la décomposition des substances organiques.
Sommaire de cette fiche pratique
Utilisation de l’oxygène
La combustion ne peut pas avoir lieu sans oxygène. Il utilise l’oxygène à un point tel que la quantité moyenne dans l’air entourant un processus de combustion passe de 21 % à 15 %. La respiration cellulaire utilise également de l’oxygène, mais d’une manière plus lente et plus stable que la combustion. Avec la respiration cellulaire, l’oxygène est nécessaire pour permettre aux cellules d’obtenir de l’énergie à partir des aliments. Chez l’homme, l’acte de respiration fournit l’oxygène nécessaire à la respiration cellulaire.
Production de dioxyde de carbone
Les combustibles fossiles comme le gaz, le pétrole et le charbon sont le produit d’organismes morts qui contiennent du dioxyde de carbone. Lorsque le gaz, le pétrole et le charbon brûlent pendant la combustion, le processus libère le dioxyde de carbone et lui permet de pénétrer dans l’atmosphère. La respiration cellulaire produit du dioxyde de carbone, mais d’une manière différente de la combustion. Le processus de respiration cellulaire crée du dioxyde de carbone lorsque l’oxygène qu’il utilise réagit avec les glucides du glucose dans une cellule vivante.
Libération d’énergie
Le processus de combustion libère de l’énergie sous forme de lumière et de chaleur. Par exemple, la combustion de combustibles fossiles est un processus de combustion qui crée l’énergie lumineuse et thermique pour l’usage domestique et industriel. La respiration cellulaire libère de l’énergie lorsque l’oxygène se combine avec le glucose. L’homme utilise l’énergie pour travailler les muscles et créer les enzymes nécessaires à la digestion des aliments. La quantité d’énergie dont un corps a besoin varie en fonction de facteurs tels que le niveau d’activité et la grossesse.
Ventilation des substances organiques
Les substances organiques sont des composés chimiques qui contiennent du carbone. Le charbon et le pétrole sont des exemples de substances organiques. Lorsque des substances organiques brûlent, le processus de combustion décompose les liaisons chimiques qui existent à l’intérieur. En conséquence, les substances organiques se transforment en leurs éléments de base, qui sont généralement la vapeur d’eau et le dioxyde de carbone. Dans la respiration cellulaire, la substance organique est le glucose. La respiration cellulaire décompose les liaisons chimiques du glucose pour créer de l’eau, du dioxyde de carbone et de l’énergie.
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