Prendre un bagel pour le petit déjeuner peut être une façon pratique et saine de commencer la journée. Il y a une grande variété de bagels et certains sont presque aussi mauvais pour vous qu’une part de gâteau. Suivez ces directives simples pour choisir l’une des options les plus saines.
Le bagel moyen contient environ 300 calories et est faible en gras, mais ces facteurs peuvent varier considérablement selon la taille du bagel et les ingrédients additionnels. Certains bagels achetés en magasin ont environ la moitié de la taille de certains bagels de restaurant, et des ingrédients comme le sucre, le chocolat et le fromage peuvent rapidement augmenter les calories et les matières grasses.
Les bagels les plus sains sont généralement à grains entiers ou multigrains, qui sont riches en fibres et faibles en gras et en calories. Les pains à grains entiers sont également considérés comme un type de glucides sains, le type de glucides qui est un élément important d’un régime alimentaire sain.
Viennent ensuite d’autres saveurs à faible teneur en sucre et en matières grasses, comme les oignons, les tomates séchées au soleil et le pumpernickel. Ensuite, il y a les saveurs qui sont plus riches en matières grasses mais encore faibles en sucre, comme le sésame, le fromage et l’œuf.
Les plus bas de votre liste de choix devraient être les bagels sucrés comme les pépites de chocolat ou le sucre à la cannelle. Alors que le sucre et la graisse ajouteront des calories supplémentaires à votre bagel, la graisse est le moindre mal dans ce cas parce qu’elle vous aide à rester plein, alors que le sucre a tendance à provoquer des envies. De plus, il est rare de trouver un bagel qui contient une quantité excessive de gras.
En plus des ingrédients d’un bagel, pensez à ce que vous mettez sur le dessus. L’ajout de beurre ou de fromage à la crème à votre bagel augmentera considérablement la quantité de gras et de calories dans votre petit-déjeuner. Si vous décidez d’ajouter ces éléments, utilisez-les avec parcimonie. Évitez la margarine, qui est chargée de gras trans. Le fait de ramollir votre beurre avant d’essayer de l’étaler sur votre bagel peut vous aider à aller un peu plus loin. Pensez aussi aux fromages à la crème fouettée ou à faible teneur en gras, qui sont moins caloriques, mais qui ajoutent tout de même beaucoup de saveur.
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