Les pommes de terre congelées sont meilleures lorsqu’elles sont utilisées dans les six mois. Si vous cultivez vos propres pommes de terre, vous pouvez préserver votre récolte en congelant les pommes de terre. Lorsque vous êtes prêt à manger votre pomme de terre, vous pouvez la décongeler ou la cuire congelée. Si la pomme de terre est encore entière, il peut être préférable de la décongeler d’abord. La décongélation dépend aussi de la façon dont vous préparez vos pommes de terre. Avec des pommes de terre au four et de la purée de pommes de terre, il est préférable de les décongeler avant de les cuire.
Sortir la pomme de terre du congélateur.
Envelopper la pomme de terre dans du papier d’aluminium.
Placez la pomme de terre dans le four à 163 degrés Celsius pendant environ 30 minutes ou à feu vif dans un four à micro-ondes pendant environ 5 à 10 minutes.
Retirer la pomme de terre du four et retirer le papier d’aluminium.
Préparer la pomme de terre comme désiré, par exemple, la cuire au four, faire des pommes de terre rissolées, de la purée de pommes de terre, de la salade de pommes de terre, des frites ou faire bouillir la pomme de terre.
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