Après de belles funérailles, les proches se réunissent souvent pour un petit repas en l’honneur des chers disparus. La nourriture fait depuis longtemps partie de nombreuses traditions funéraires. Gardez à l’esprit les éléments suivants pour préparer la nourriture pour une réception funéraire.
Renseignez-vous sur le nombre de personnes qui assisteront à la réception funéraire. Vous voulez vous préparer suffisamment pour tout le monde sans qu’il n’y ait beaucoup de restes. Demandez à un directeur de funérailles combien de personnes assistent à des funérailles en moyenne.
Choisissez des aliments réconfortants. Les sandwichs font un excellent plat de réception. Vous pouvez réunir les membres de la famille la veille et préparer divers sandwichs. Les sandwiches les plus populaires sont le thon, le saumon, le rôti de boeuf, le jambon et le fromage. Couper les sandwiches en quatre morceaux et les placer dans des récipients hermétiques. Réfrigérer.
Coupez des morceaux de fromage de la taille d’une bouchée pour servir avec des craquelins pour une autre collation légère. Conserver le fromage dans des sacs scellés et réfrigérer.
Préparez des desserts simples comme des carrés, des tartes et des biscuits. Les gens trouvent les desserts sucrés réconfortants. Le chocolat se déguste toujours bien.
Apportez de grandes assiettes ou des plateaux dans la salle de réception. Ajoutez une variété de sandwiches aux plateaux. Couvrir d’un film rétractable et réfrigérer.
Décidez qui apporte la nourriture et quand elle sera amenée à la salle de réception. Vous pouvez l’apporter la veille au soir si une cuisine est disponible. Si ce n’est pas le cas, demandez à un ami en qui vous avez confiance d’apporter la nourriture dès que les funérailles sont terminées.
Demandez à quelqu’un de faire une cafetière juste avant la réception. Ayez aussi du jus de fruit à portée de main.
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