Atlas est la première marque de machine à pâtes. Fabriqué par Marcato en Italie, Atlas fabrique une machine à pâtes de base avec une section de coupe fixe. L’Atlas 150 est la version deluxe, offrant une section de coupe amovible. Cela permet d’obtenir une plus grande variété de tailles de coupe et de formes de nouilles. L’Atlas 150 offre un moteur en option et est disponible dans des couleurs émaillées sur mesure pour s’harmoniser avec le décor de votre cuisine.
Sommaire de cette fiche pratique
Machine à pâtes Atlas de base
Marcato fabrique l’Atlas de base dans la même largeur de 6 pouces que la machine à pâtes plus polyvalente du modèle 150. Une section presse et aplatit la feuille de pâte, et la deuxième section coupe la pâte en spaghetti ou en nouilles fettuccine. Un bouton rotatif vous permet de changer l’épaisseur de la feuille de pâte pour produire des nouilles rondes ou plates. Les accessoires comprennent un livre d’instructions et de recettes, une manivelle et une contre-attache.
Atlas Deluxe Machine à pâtes alimentaires de luxe
Marcato fabrique l’Atlas 150 de base avec une section de coupe amovible. Des sections de coupe supplémentaires augmentent le nombre de types de pâtes que vous pouvez faire. Changez l’épaisseur de la feuille de pâte pour produire des nouilles rondes ou plates à l’aide du bouton rotatif. Le bouton a neuf positions, ce qui permet de produire des feuilles de pâtes de 0,3 à 2,5 millimètres d’épaisseur. Les accessoires comprennent le livre d’instructions et de recettes, la manivelle et la contre-attache. L’Atlas 150 peut être complétée par une gamme d’accessoires pour nouilles qui se glissent sur la machine. Ces accessoires comprennent trois largeurs de nouilles à lasagne séparées, un accessoire linguine, un accessoire ravioli et un accessoire capellini de 1 millimètre.
Moteur Atlas Power
Le moteur Atlas remplace la manivelle, ce qui vous permet d’utiliser deux mains pour manipuler la pâte. Fixez le moteur à l’endroit où la manivelle va normalement pour transformer l’Atlas 150 en une machine à pâtes motorisée, ce qui simplifie grandement son fonctionnement. Le moteur convient aux modèles Atlas 150 et Atlas 180.
Couleurs de l’émail
Vous pouvez personnaliser votre Atlas 150 en acier inoxydable avec des couleurs d’émail en option. Cette option est devenue de plus en plus populaire car les cuisiniers à la maison cherchent à suivre un schéma de couleurs dans leurs cuisines. Les couleurs sont l’or, le rouge, le bleu, le rose et le noir.
Taille plus grande
La machine à pâtes Atlas 180 offre une taille plus large pour utiliser des feuilles de pâtes plus grandes. La plus grande feuille de pâtes est environ 1 pouce plus large que celle de la machine Atlas 150 (7 pouces contre 5,9 pouces). Cependant, l’Atlas 180 ne permet pas d’attaches de coupe de pâtes différentes et n’offre pas non plus l’option de couleur.
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