Bisque est un type spécial de porcelaine ou de poterie, loué pour son aspect brut et naturel. Fondamentalement, la bisque est une céramique blanche qui est traitée au feu mais non émaillée. Bien que cela puisse sembler comme s’il en résulterait un look inachevé, le bisqueware semble en fait assez raffiné en raison de sa couleur ivoire douce et de ses formes tendres. Aujourd’hui, le terme’bisque’ est souvent utilisé pour décrire toutes sortes de poteries blanches et non émaillées. Pour cuire une bisque dans un four conventionnel, elle doit être faite d’argile blanche à basse température de cuisson ; l’argile ordinaire a besoin d’une température de cuisson beaucoup plus élevée qu’un four conventionnel.
Inspectez la pièce de poterie en biscuit avant de la faire cuire. Assurez-vous qu’il n’y a pas de fissures ou de bosses dans la pièce. Rincez-le pour enlever toute saleté ou poussière de la surface, surtout s’il y a de petites rides et des trous qui pourraient accumuler les particules de poussière. Assurez-vous de laisser sécher la pièce à l’air avant de la mettre au four.
Préchauffez votre four à 121 degrés Celsius et laissez-le vide pendant au moins 10 minutes. De cette façon, vous obtiendrez une température uniforme dans l’ensemble du four et vous le préparerez pour le processus de cuisson.
Placez le morceau de poterie biscuit sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettez la plaque dans votre four. Assurez-vous que l’objet est debout de la même manière qu’il le sera une fois qu’il sera fait.
Laisser la température à 121 degrés Celsius. Si vous réglez une température plus élevée, l’objet pourrait se fissurer parce que l’eau de l’argile s’évaporera trop rapidement. Si vous réglez une température plus basse, l’argile ne sèchera pas correctement. Considérez cette partie du processus davantage comme un séchage que comme une cuisson.
Laisser le biscuit sécher et cuire à fond et correctement. Cette partie du processus prendra entre 25 minutes pour une pièce mince et 90 minutes pour une pièce épaisse.
Eteignez le four et ouvrez la porte. Laissez la bisque refroidir un peu avant de la retirer, ainsi que le plateau et le papier sulfurisé. Utilisez des gants de cuisine pour déplacer le plateau ou la poterie.
Placez la poterie sur une surface plane pour refroidir complètement.
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