La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire de l’intestin dans laquelle la paroi du tube digestif s’enflamme. La maladie de Crohn peut causer beaucoup de douleur parce qu’elle affecte plusieurs couches de l’intestin. Elle peut également entraîner des complications plus graves, nécessitant éventuellement une intervention chirurgicale ou des médicaments. Afin de traiter la maladie de Crohn, les patients peuvent manger et éviter certains aliments pour une santé optimale.
Sommaire de cette fiche pratique
Comment manger si vous souffrez de la maladie de Crohn ?
Avant de décider quoi manger, parlez-en à votre médecin ou à une diététiste. Si vous commencez à perdre du poids après avoir apporté des changements à votre régime alimentaire et/ou après avoir reçu un diagnostic de maladie de Crohn, communiquez avec un médecin ou un diététiste.
Mangez de petits repas tout au long de la journée. Essayez de prendre cinq ou six petits repas par jour, car les petits repas sont mieux tolérés par votre système. De plus, assurez-vous de prendre beaucoup de liquides, car ils peuvent aider à la digestion.
Comme votre capacité d’absorber les nutriments est compromise, envisagez de prendre un supplément multivitaminique pour compléter votre alimentation.
Tenez un journal alimentaire pour suivre vos symptômes et déterminer les aliments qui perturbent le plus votre système. Évitez l’alcool, la caféine ou la carbonatation, car ils peuvent stimuler le système digestif et causer des gaz ou de la diarrhée. Éliminez tout autre aliment qui semble aggraver vos symptômes. De nombreuses personnes atteintes de la maladie de Crohn ont trouvé que les haricots, le chou et le brocoli, les agrumes, les aliments épicés et le maïs soufflé troublent leur système.
Testez votre tolérance aux fibres
Certains aliments riches en fibres peuvent aggraver les symptômes de la maladie de Crohn. Pour cette raison, la cuisson des légumes aide d’abord à les décomposer pour que vous puissiez les digérer beaucoup plus facilement. Les fibres peuvent aggraver la diarrhée, la douleur et les gaz. Si les fruits et légumes crus vous dérangent, essayez de les cuire d’abord. Les légumes crucifères comme le chou-fleur, le brocoli et le chou peuvent être particulièrement gênants. Les noix, les graines, le maïs et le maïs soufflé peuvent également aggraver les symptômes. Si les fibres aggravent vos symptômes, réduisez votre consommation de fruits riches en fibres comme les pommes ; ajoutez plutôt des pêches et des poires en conserve, des melons comme le melon cantaloup, la pastèque ou la rosée de miel et des raisins rouges ou verts à votre régime alimentaire.
Mangez des produits laitiers de remplacement
De nombreux patients atteints de la maladie de Crohn sont également sensibles ou intolérants au lactose, ce qui signifie qu’ils ne peuvent pas digérer facilement le lactose présent dans le lait et les produits laitiers. Pour consommer des aliments riches en lactose, prenez un médicament tel que Lactaid qui contient des enzymes utiles à la digestion de ces aliments. Remplacer les produits laitiers par d’autres produits alternatifs tels que le lait de riz, le lait de soja et d’autres produits à base de riz ou de soja pour aider à soulager les gaz, les douleurs abdominales et la diarrhée qui peuvent résulter de la consommation d’aliments laitiers.
Mangez des aliments riches en antioxydants.
Les aliments riches en antioxydants, comme les poivrons colorés et les baies, sont bénéfiques pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn. Les antioxydants présents dans les aliments peuvent aider à prévenir d’autres dommages à l’organisme. Selon Healthcastle.com, ils sont également connus pour réparer les dommages à l’intérieur du corps causés par les radicaux libres nocifs. Ils peuvent aussi renforcer le système immunitaire, ce qui est extrêmement bénéfique si vous avez cette maladie.
Mangez des aliments faibles en gras
Les patients atteints de la maladie de Crohn ont souvent de la difficulté à digérer ou à absorber les graisses normalement. Parce que la graisse peut passer à travers l’intestin, elle peut aggraver la diarrhée. Les aliments particulièrement riches en matières grasses et donc les plus susceptibles de causer des problèmes comprennent les sauces à la crème, le beurre, les huiles, la margarine et les aliments frits.
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