La pâte à sucre, aussi connue sous le nom de pâte de gomme, est une combinaison de sucre, de fécule de maïs et de gélatine. La pâte peut être utilisée pour fabriquer des objets réalistes tels que des fruits, du feuillage et des fleurs. Les marguerites Gerbera ont des couleurs vives et vives qui peuvent rendre un gâteau magnifique. Les vraies marguerites gerberas peuvent se flétrir et paraître inesthétiques, mais vous pouvez faire votre propre version avec de la pâte à sucre. Pour faire une marguerite Gerbera en pâte à sucre bien conçue, étudiez la vraie chose afin d’inclure les détails de la fleur.
Choisissez la couleur désirée pour la marguerite gerbera. Les couleurs communes des marguerites Gerbera comprennent l’orange, le rose et le rouge. Ajoutez une petite quantité de pâte à colorants alimentaires à la pâte à sucre pour obtenir cette couleur.
Pétrir la pâte de colorant alimentaire dans la pâte de sucre jusqu’à ce que la couleur soit uniforme.
Saupoudrez de fécule de maïs sur une surface propre et plate. Rouler la pâte à chewing-gum avec un rouleau à pâtisserie aussi fin que possible, sans qu’elle se déchire facilement.
Découpez deux marguerites à l’aide d’un grand coupe-marguerite Gerbera.
Placez l’une des marguerites Gerbera sur une formeuse de fleurs. De cette façon, la fleur prendra une forme naturelle.
Badigeonner une petite quantité de colle à sucre sur le centre de la marguerite formée. Placez l’autre gerbera daisy cutout sur la première découpe, et chevauchez les pétales pour que la fleur ait l’air pleine.
Découpez trois gerberas plus petites dans la pâte à sucre. Couper les pétales des trois en deux à l’aide d’un couteau bien aiguisé, ce qui doublera le nombre de pétales. Couper chaque petite marguerite en deux.
Badigeonner une petite quantité de colle à sucre au centre de la grande marguerite. Presser les petites demi-marguerites autour du bord du centre. Les petits pétales doivent aller dans la même direction que les plus gros pétales, mais laisser une petite zone au milieu pour le centre de la gerbera daisy. Continuer à ajouter les petits pétales avec leurs centres attachés autour du centre intérieur de la marguerite pour reproduire l’aspect d’une vraie marguerite gerbera.
Pétrir une petite boule de pâte à sucre avec une couleur plus foncée de pâte à colorants alimentaires. Choisissez une couleur comme un brun foncé ou une teinte plus foncée de la couleur précédente pour de meilleurs résultats.
Badigeonner le centre de la marguerite avec la pâte de sucre plus foncée. Appuyez la petite boule sur la fleur et pressez-la doucement sur la fleur. Utilisez des pointes de fourchette pour créer de petits trous au centre de la fleur pour lui donner de la texture et lui donner un aspect réaliste.
Laisser sécher la fleur pendant 24 heures. Retirez la fleur du cache-fleur et conservez-la dans un contenant hermétique jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.
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