Lorsque vous préparez vos propres aliments ou boissons pour un usage personnel ou commercial, l’hygiène est de la plus haute importance. Les bouchons de liège sont souvent préemballés et étiquetés comme étant stérilisés. Pour s’assurer qu’ils sont propres, c’est une bonne idée de désinfecter les bouchons de liège dans votre propre cuisine immédiatement avant de les utiliser. Même dans une armoire de cuisine, les bouchons de liège peuvent ramasser la microflore et la levure qui peuvent altérer la saveur de votre produit final.
Remplir une casserole d’eau et porter à ébullition.
Saisir un bouchon de liège à l’aide d’une pince.
Tremper le bouchon dans l’eau bouillante quatre fois, en tenant chaque trempette pendant 5 secondes.
Placez le bouchon sur une surface propre et laissez-le sécher à l’égouttoir.
Utilisez le liège pendant qu’il est encore mou à cause de l’ébullition. Il sera plus facile à insérer dans la bouteille.
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