La cuisinière à gaz est un appareil ménager commun utilisé pour le chauffage, la cuisson et la friture des aliments. Lorsque vous allumez un poêle à gaz, le gaz est libéré et allumé par une veilleuse. Vous ajustez ensuite la taille des flammes sur le poêle à l’aide de petits boutons qui contrôlent le dégagement de gaz. Bien que les cuisinières à gaz soient pratiques et faciles à utiliser, comme tout appareil générant de la chaleur, la cuisinière à gaz de votre cuisine présente un certain nombre de dangers si vous n’y prenez pas garde.
Risque d’incendie
L’un des dangers les plus évidents d’un poêle à gaz est le risque d’incendie qu’il présente. Un réchaud à gaz cuisine en utilisant une flamme réelle, il est donc facile pour quelque chose de se frotter accidentellement contre elle et de s’enflammer. Fire-Extinguisher 101 recommande de garder votre poêle à gaz propre entre deux utilisations, de porter des manches plus courtes ou de les rouler pendant que vous cuisinez, et de garder les objets inflammables comme « les porte-pots, torchons et rideaux, à au moins trois pieds du poêle ». Ne laissez jamais une flamme nue sans surveillance et n’utilisez jamais votre cuisinière de cuisine pour chauffer votre maison.
Monoxyde de carbone et autres gaz toxiques
Les poêles à gaz génèrent du monoxyde de carbone et d’autres produits chimiques toxiques pendant que vous cuisinez, ce qui présente un grand risque pour votre famille et votre maison si vous ne gardez pas votre cuisine bien ventilée. Le monoxyde de carbone est un gaz inodore qui, selon Consumer Affairs, « provoque la confusion et la léthargie, suivie d’une perte de conscience et de la mort ». WebMD poursuit en écrivant : « Les cuisinières à gaz peuvent dégager plus de fumées nocives que les cuisinières électriques lors de la cuisson de la viande », citant une étude dans laquelle « des niveaux plus élevés de HAP, considérés comme pouvant causer le cancer, ont été détectés lorsque la friture a été faite sur une cuisinière à gaz ». Investissez dans un détecteur de monoxyde de carbone pour votre cuisine et assurez-vous d’ouvrir les fenêtres de votre maison pendant que vous cuisinez. Si vous avez un ventilateur installé au-dessus de votre poêle, allumez-le pour faciliter la ventilation.
Fuite de gaz
En plus du risque accru de monoxyde de carbone, une fuite de gaz constitue une menace sérieuse pour votre maison si elle n’est pas entretenue. Si vous entrez dans votre cuisine et que vous sentez une odeur de gaz, le Bureau du défenseur des locataires vous suggère de » ne pas essayer d’allumer l’appareil. Éteignez toutes les commandes et ouvrez les portes et fenêtres. Appelez un préposé au gaz. » Il est important de s’assurer que votre poêle à gaz est éteint correctement après chaque utilisation. Même s’il n’y a pas de flamme, le gaz peut quand même s’allumer et s’infiltrer dans votre maison. Faites vérifier votre poêle à gaz chaque année par un professionnel ; inspectez les fuites de gaz ou d’autres dangers causés par l’usure normale.
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