Travailler derrière un comptoir exige de la patience, des compétences en service à la clientèle et des capacités de communication. Les préposés au comptoir servent les repas aux comptoirs du midi, aident les clients des supermarchés aux comptoirs de charcuterie et de viande, et vendent des marchandises telles que des cosmétiques et des parfums dans les grands magasins. Ils travaillent le soir et la fin de semaine et se tiennent debout tout au long de leurs quarts de travail. Les préposés au comptoir sont généralement des employés à temps partiel et détiennent un diplôme d’études secondaires.

Service de restauration

Un assistant au comptoir prend les commandes des clients assis à un comptoir de café et communique ces demandes au personnel de cuisine. Un préposé prépare parfois des articles de courte durée, comme des salades ou des sandwichs. Il recharge des boissons et fait des gâteries à la fontaine, y compris des sundaes à la crème glacée et des milkshakes. Le préposé au comptoir emballe les aliments pour les commandes à emporter et traite les paiements des clients. Dans une cafétéria, il/elle sert les articles au fur et à mesure que les clients passent devant les présentoirs et font leurs sélections. Cela comprend la découpe de la viande, l’entretien des tables à vapeur et l’entretien des soupes et des sauces. Les cinémas et les restaurants à service rapide embauchent également des préposés au comptoir. Le salaire horaire médian des employés de comptoir dans les concessions et les cafés était de 5,40 € en 2008, rapporte le U.S. Bureau of Labor Statistics (BLS) dans l’édition 2010-2011 de son Occupational Outlook Handbook. Cela inclut les pourboires.

Magasins d’alimentation

Les employés de comptoir dans les supermarchés travaillent généralement aux comptoirs de charcuterie, de viande, de boulangerie et de déjeuner. Les bouchers sculptent, parent, emballent, emballent et fixent le prix des viandes et supervisent les vitrines. Le taux horaire médian pour un découpeur de viande était de 9,0 € en 2008, selon le BLS. Les préposés à la préparation des aliments préparent les bonbons, les sandwiches et les salades vendus dans les boulangeries et les comptoirs de charcuterie. Ils gagnent un salaire horaire moyen de 6,10 €, avec des boulangers gagnant 7,40 € l’heure, selon les rapports du BLS pour 2008. Tous ces préposés au comptoir suivent une formation sur les exigences relatives à la manipulation des aliments. Une tendance de croissance rapide dans les supermarchés est la demande d’aliments rapides, selon la BLS. Bon nombre d’épiceries offrent des comptoirs et des sièges pour le dîner, de sorte que les clients peuvent acheter des sandwiches et d’autres articles à manger à la maison ou sur place.

Vente au détail

Les détaillants embauchent des préposés au comptoir pour servir de point de contact pour les clients au comptoir. Ces emplois comprennent les magasins de vidéo, les comptoirs de cosmétiques et de parfums dans les grands magasins, les garages d’entretien automobile et les nettoyeurs à sec. Un aide-comptoir connaît le produit et peut répondre aux questions des clients. Des compétences informatiques de base sont requises parce qu’elle offre des ventes avec un lecteur de barres ou un registre. La formation en cours d’emploi est généralement fournie, et les salaires horaires médians étaient de 6,50 € en 2008, rapporte le BLS. Le site Web de Snag A Job énumère plusieurs défis auxquels un assistant de comptoir peut être confronté, y compris les clients difficiles, les pieds douloureux et le confinement dans un petit espace. Le BLS signale que les emplois au comptoir du commerce de détail connaissent un taux d’attrition élevé.

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