Manger sainement peut être l’un des moyens les plus faciles à contrôler pour aider à guérir les os brisés. Consommer suffisamment de calories et les bons aliments favorisera la guérison de plusieurs façons. Il s’agit notamment d’augmenter l’approvisionnement en sang des os, de promouvoir la production de collagène (une protéine qui relie et soutient les tissus corporels) et de favoriser la cicatrisation des plaies.
Mangez suffisamment de calories, car elles fournissent l’énergie dont le corps a besoin pour guérir. Les besoins en calories varient en fonction de la gravité et du type de fracture ainsi que de votre état de santé et de votre masse corporelle. Consultez votre médecin pour connaître la meilleure gamme calorique pour vous.
Consommez des quantités adéquates de protéines. Lorsqu’un os se brise, le corps rassemble des blocs de construction de protéines (acides aminés) pour synthétiser une nouvelle matrice de protéines osseuses structurales afin d’amorcer la cicatrisation. Les acides aminés pour ce processus proviennent de protéines alimentaires, comme les viandes maigres, la volaille, les œufs, les légumineuses, les céréales, les noix, les graines et les légumes.
Inclure les aliments riches en calcium. Le calcium aide à former des substances dures et cristallines qui créent le cadre pour des os solides. Les bonnes sources alimentaires de calcium comprennent le lait, le yogourt, le fromage et les légumes crucifères, comme le chou chinois, le chou frisé et le brocoli. Il existe maintenant plusieurs aliments enrichis en calcium, comme certains grains et céréales, les jus et boissons de fruits et les produits à base de tofu.
Augmentez votre apport en vitamine C. La vitamine C est importante pour la cicatrisation des plaies et aide à produire du collagène, une protéine essentielle à la formation d’os en santé. Mangez des aliments riches en vitamine C comme les agrumes, le cantaloup, la papaye, les poivrons rouges, les fraises, le brocoli et les choux de Bruxelles.
Obtenez plus de vitamine D, car elle est nécessaire à la fois pour la croissance osseuse et le remodelage osseux, qui est le processus qui contrôle le remodelage ou le remplacement de l’os pendant la croissance et à la suite de blessures. Cette vitamine aide également à soutenir la fonction immunitaire et réduit l’inflammation. Les sources alimentaires enrichies en vitamine D comprennent le lait, plusieurs céréales et certaines marques de yogourt et de jus d’orange.
Augmentez également votre consommation d’aliments riches en vitamine K. En plus de réguler la coagulation sanguine, la vitamine K est un élément essentiel des processus biochimiques qui lient le calcium aux os. Il est également nécessaire à la formation de l’ostéocalcine, une protéine osseuse. De plus, la vitamine K aide à conserver les réserves de calcium de l’organisme en réduisant la perte de calcium dans l’urine. Il a également été démontré que la vitamine K a un effet bénéfique sur tous les tissus collagènes, en particulier les tissus osseux. Intégrez la vitamine K au régime alimentaire en mangeant des légumes verts, feuillus et des huiles végétales (canola, olive et soja).
Prenez un supplément de multivitamines/minéraux pour couvrir toute pénurie de nutriments dans le régime alimentaire. Des minéraux comme le zinc et la silice aident à réparer les tissus. La silice aide également l’organisme à absorber le calcium. Le bore minéral aide à la cicatrisation osseuse en réduisant l’excrétion urinaire de calcium et de magnésium.
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