Les abeilles ont besoin de nectar pour rester en vie. Si les abeilles n’ont pas assez de nectar, l’apiculteur doit nourrir la ruche. Lorsque l’approvisionnement en nectar diminue en hiver, les abeilles ont de la difficulté à se nourrir. Bien que vous puissiez donner du sirop aux abeilles, le froid rend les choses difficiles en hiver. Un fondant maison ou un sucre d’orge nourrit efficacement les abeilles et maintient la ruche en bonne santé.
Porter l’eau à ébullition complète sur la plaque de cuisson dans une casserole.
Ajouter le sirop de maïs, la crème de tartare et le sucre lentement. Remuez la solution d’eau sucrée jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
Chauffer le mélange jusqu’à ce qu’il atteigne 114 degrés C. Éviter de remuer le mélange pendant qu’il chauffe.
Retirer la solution de la table de cuisson. Laisser refroidir jusqu’à ce qu’il soit légèrement chaud.
Remuez la solution de fondant jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Tapisser une plaque à pâtisserie ou un moule avec du papier ciré. Verser le fondant sur la plaque de cuisson.
Laisser durcir les bonbons fondants. Cassez les bonbons fondants en petits morceaux.
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