En médecine alternative, le vinaigre de cidre de pomme est depuis longtemps apprécié pour ses bienfaits pour la santé. Dans la médecine conventionnelle, on le remarque de plus en plus. L’un des principaux avantages associés au vinaigre de cidre de pomme est sa capacité à nettoyer vos artères. Il y a beaucoup d’ingrédients dans ce type de vinaigre qui s’avèrent bénéfiques pour les artères et votre système circulatoire (voir le lien dans Ressources).

Identification

Le vinaigre de cidre de pomme varie en couleur et peut aller du jaune pâle au brun transparent. Si le vinaigre est du type non filtré, il y aura un sédiment au fond du bocal en verre ; le sédiment est identifié comme « mère du vinaigre ».

Consommation

Comme le vinaigre de cidre de pomme est un liquide qui contient une forte teneur en acide, le liquide ne doit pas être consommé avant d’être dilué avec de l’eau ou du jus. Le liquide peut être sucré selon votre préférence en utilisant du miel ou un édulcorant.

Le vinaigre de cidre de pomme peut également être ajouté à différents plats pendant la cuisson afin qu’il puisse être consommé en toute sécurité. Un individu peut utiliser 2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme, sucré avec 1 c. à table de sucre ou de miel dans un verre de 236 ml de jus ou d’eau ; cette boisson peut être préparée et consommée plusieurs fois au cours de la journée.

Le potassium dans le vinaigre de cidre de pomme est cité comme un diluant sanguin naturel. Ce minéral est capable de décomposer les graisses et les protéines qui pourraient autrement provoquer l’épaississement du sang. En santé artérielle, le potassium facilite le passage du sang dans les artères et améliore les processus circulatoires.

La décomposition des graisses diminue également la quantité de matière dans le corps, les obstructions qui bloquent les artères en premier lieu. Le potassium assouplit également les tissus qui composent les artères, augmentant ainsi leur élasticité. Parmi les autres avantages, mentionnons la réduction des problèmes liés à l’hypertension et la diminution du risque d’accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque.

La pectine et les acides aminés du vinaigre de cidre de pomme sont une défense naturelle contre le cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL). Cette forme de cholestérol associée à un risque élevé d’athérosclérose et au développement d’une plaque athéromateuse ; la plaque fait que les artères deviennent dures et se bouchent.

Le vinaigre de cidre de pomme contient de la pectine qui absorbe le cholestérol LDL ainsi que les graisses, de sorte que les matières peuvent être éliminées de l’organisme par des processus naturels d’excrétion. Les acides aminés servent également d’oxydants du cholestérol LDL.

La consommation de vinaigre de cidre de pomme entraîne une augmentation naturelle de l’oxyde nitrique ; ce produit arrête la production d’une hormone appelée angiotensine II qui contraint les vaisseaux et les artères à se rétrécir et à se contracter. Il s’agit d’un autre avantage circulatoire identifié dans la consommation de cette variante de vinaigre.

Les acides malique et tartrique sont présents dans le vinaigre de cidre de pomme ; ces acides aident à décomposer différents aliments pour une meilleure digestion et donc à réduire le nombre de graisses inutiles dans l’organisme responsable des taux élevés de cholestérol. Ces acides facilitent également les processus circulatoires, facilitant le travail des artères. Les acides contenus dans le vinaigre de cidre de pomme aident également à minimiser votre taux de triglycérides.

Pour compléter : 1.

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