Peu importe le soin apporté à la planification d’un repas, il y a parfois des restes. Bien que souvent les plaisanteries sur la nourriture, si elles sont préparées et réchauffées correctement, les restes sont une bénédiction pour les cuisiniers très occupés. En fait, de nombreux cuisiniers conscients du temps préparent des plats spéciaux, comme les pommes de terre gratinées, avec l’intention de les congeler et de les réchauffer plus tard. Le gratin de pommes de terre, riche en crème et fromage, peut transformer un simple plat principal en un repas spécial et n’est pas difficile à réchauffer correctement.
Sortir le gratin de pommes de terre congelées du congélateur. Laissez du papier ou du papier d’aluminium résistant à l’humidité sur le dessus de la casserole. Placer le contenant dans le réfrigérateur pour le décongeler partiellement.
Retirez le papier résistant à l’humidité du dessus de la casserole. Si les pommes de terre semblent sèches, versez une petite quantité de lait sur le dessus ; selon la quantité de pommes de terre, cela peut varier de 1/4 à 1/2 tasse.
Saupoudrer le fromage râpé sur les pommes de terre. Vous pouvez utiliser la même variété utilisée dans la recette originale ou une autre variété pour ajouter un goût différent.
Couvrir la casserole d’une feuille d’aluminium et la placer dans un four préchauffé à 400 degrés. Cuire au four jusqu’à ce que la température interne du gratin de pommes de terre au gratin atteigne 73,9 degrés C.
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