Cultiver du raisin dans votre cour arrière peut créer une abondante réserve de fruits pour la consommation ou la vinification à la maison. La taille de la vigne est une étape importante dans l’entretien régulier de la vigne pour réguler la croissance de la vigne et assurer une bonne récolte. Rajeunir une vieille vigne avec une taille appropriée pour restaurer sa productivité et profiter des fruits de votre travail.
Procurez-vous un sécateur à lame légèrement courbée pour faciliter l’élagage et réduire la tension sur vos mains. Par exemple, le Felco #8 Pruner et le Fiskars Powergear Bypass Bypass Pruner.
Tailler à la fin de l’hiver. Couper toutes les vignes et les boisés jusqu’à la base de la vigne, laissant environ 1 pied de souche au-dessus du sol. Certaines vieilles vignes, surtout celles qui ont plusieurs dizaines d’années, seront trop grandes pour être taillées. Utilisez une scie à main pour de telles vignes.
Eriger un treillis derrière la souche de vigne. On peut se procurer des treillis dans la plupart des magasins de jardinage et des pépinières, ainsi que dans certaines quincailleries. Généralement, les jardiniers choisissent un treillis de 4 à 5 pieds de haut pour faciliter la gestion de la vigne et rendre les futurs fruits plus accessibles.
Laisser pousser la vigne taillée sans contrôle pendant un an. De nouvelles pousses pousseront à partir de la souche élaguée au printemps suivant votre taille d’hiver. Parce que la vigne aura déjà un grand réseau de racines souterraines, les nouvelles tiges pousseront vigoureusement et rapidement.
Taillez à nouveau la vigne à la fin de l’hiver après votre précédente taille hivernale. Choisissez la tige la plus haute et la plus forte et utilisez les sécateurs pour couper toutes les autres tiges jusqu’à la base de la vieille souche. Attachez la tige restante à votre treillis à l’aide de ficelle ou de fil de jardin.
Laisser pousser la nouvelle tige de la vigne. Ceci deviendra le tronc principal de votre vigne rajeunie. Laissez pousser de nouvelles branches à partir du côté de la tige principale et entraînez ces tiges le long de votre treillis, en les attachant au besoin pour qu’elles restent bien soutenues. Généralement, les agriculteurs limitent la vigne à quatre branches latérales principales et à un seul tronc, ce qui réduit continuellement les autres pousses. Cela permet à la plante de canaliser toute son énergie en bourgeons et en fruits sur les branches restantes.
Surveillez les bourgeons. Des bourgeons se forment le long des rameaux latéraux de la vigne. Pour obtenir un potentiel de récolte maximal, tailler tous les bourgeons sauf les plus gros bourgeons le long de la branche afin d’obtenir de gros raisins.
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