Un plan d’affaires est un énoncé officiel qui vous permet de présenter des faits sur la viabilité de l’entreprise que vous proposez. Il est souvent utilisé pour aider à assurer le financement des start-ups. Pour démarrer une entreprise de boulangerie, vous devrez présenter votre vision de l’entreprise, votre expérience dans le domaine de la boulangerie, votre compréhension des coûts d’équipement, des données de marketing sur d’autres entreprises similaires dans votre région et une bonne compréhension de la façon de gérer les finances d’une boulangerie.

Donnez votre idée de ce à quoi ressemble l’entreprise. Expliquez en quoi votre entreprise sera différente des autres entreprises du même type, par exemple si vous vous spécialiserez dans un produit de boulangerie particulier (gâteaux pour des occasions spéciales, pains, biscuits, pâtisseries françaises haut de gamme, ou petits gâteaux produits en série, par exemple).

Présentez les données du marché sur les personnes qui, selon vous, achèteront vos produits de boulangerie. Il peut s’agir de familles de la région qui achèteront des biscuits et des gâteaux d’anniversaire, de clients haut de gamme qui s’intéressent à la pâtisserie française haut de gamme, ou de tendances dans l’achat de produits de boulangerie qui appuieront vos collations produites en série.

Révéler le travail et l’expérience de gestion du personnel clé de votre entreprise et indiquer ce qui les rend précieux pour l’établissement de votre entreprise. Énumérer la formation et l’expérience en affaires. Expliquez de quels types de travailleurs vous aurez besoin pour gérer votre entreprise au quotidien et comment vous les embaucherez.

Faites des recherches sur l’économie en général et examinez comment le public dépense de l’argent pour les produits que vous allez offrir. Démontrer comment vous adapterez votre entreprise de boulangerie aux conditions changeantes, par exemple, en vous concentrant sur des produits plus rentables lorsque les délais sont serrés. Montrez comment vous prévoyez gérer l’argent qui circule dans votre boulangerie, qui sera responsable de l’argent et qui sera la principale partie qui prendra les décisions concernant l’argent.

Cartographier la façon dont votre boulangerie utilisera l’argent est la partie la plus importante de votre plan d’affaires. Vous devez prévoir les coûts d’installation, les salaires, les fournisseurs, les frais généraux et les taxes. Un comptable peut vous aider à établir un budget préliminaire pour votre boulangerie. Il est peu probable que vous respecterez ce budget à mesure que votre entreprise se développe, mais c’est un bon cadre de réflexion sur vos revenus et vos dépenses.

Ajoutez vos idées sur la façon dont votre entreprise va se développer. Si vous avez l’intention d’ajouter d’autres types de produits, de vendre en ligne ou de mettre des sièges pour un café, cette information devrait être incluse dans le plan d’affaires. Il vous montrera que vous regardez vers l’avenir de votre entreprise.

Expliquez le cadre juridique prévu pour votre boulangerie, qu’il s’agisse d’une entreprise individuelle, d’une société en S ou d’une société en C, et qui aura la responsabilité principale des questions juridiques et fiscales. Le fait que ces questions soient décidées à l’avance rassurera les banques et les institutions financières que vous avez correctement pris en compte tous les problèmes financiers graves.

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