La plupart des gens qui aiment la bière en fût de bière ne voient jamais le fonctionnement interne de l’appareil qui délivre le courant d’air mousseux. Et bien qu’il n’y ait aucune raison pratique de démonter un serpent ou un fût de bière de type S, comme ceux utilisés par la plupart des grandes brasseries américaines, vous voudrez peut-être simplement apaiser votre curiosité. Si c’est le cas, vous devez d’abord retirer plusieurs parties de la quincaillerie extérieure avant de pouvoir accéder à la lance.
Tourner le fût de façon à ce qu’il repose sur son extrémité et que la buse soit tournée vers le haut.
Placez un tournevis à tête plate dans l’encoche du ressort de retenue du fût. Le ressort de retenue est le ressort le plus extérieur et le plus haut sur le dessus du fût.
Tournez le ressort de retenue jusqu’à ce que vous puissiez voir l’encoche métallique de l’anneau de retenue.
Pincez l’encoche de l’anneau de retenue à l’aide d’une pince et tirez vers le haut et éloignez-vous du fût. Vous tirerez le premier anneau du ressort de retenue hors du fût.
Tenez le ressort de retenue avec vos doigts une fois que le premier ressort est sorti du fût. Dérouler le reste du ressort et le sortir du fût.
Tapez sur la lance avec un tournevis plat et marteau jusqu’à ce que les languettes de la lance soient alignées avec la fente du fût.
Saisissez la lance avec vos doigts et tirez-la doucement hors du fût.
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