Créez un gâteau à trois étages pour un dessert élégant. Achetez des fournitures de décoration et d’empilage de gâteaux dans les magasins de gâteaux et d’artisanat et soyez créatifs. Les trois niveaux peuvent avoir la même saveur ou des saveurs différentes. Glacez le gâteau avec de la crème au beurre, du glaçage fouetté ou du fondant – le fondant convient bien pour découper des formes et mouler. Après avoir maîtrisé les compétences de base des gâteaux à étages, essayez d’utiliser des moules et des modèles de formes différentes. Par exemple, empilez trois carrés à différents angles. Les gâteaux à étages permettent plus de créativité dans la conception que les étages simples, et fonctionnent bien pour n’importe quelle occasion.
Préchauffer le four, puis mélanger et cuire le mélange à gâteau.
Graisser les casseroles avec de l’aérosol de cuisson. Verser la pâte dans chaque moule et cuire au four selon la recette.
Laisser refroidir les gâteaux. Une fois que le gâteau est chaud au toucher mais pas chaud, retourner doucement les moules à gâteau sur une grille de refroidissement. Si le gâteau ne sort pas, passez doucement un couteau autour du bord du moule.
Une fois que les gâteaux sont complètement refroidis, glissez chacun d’eux sur la plaque de séparation correspondante. Insérer les goujons en posant l’extrémité du goujon sur le dessus du gâteau. Tapotez-le doucement dans le gâteau, de la même façon que vous tapoteriez un clou avec un marteau. Les goujons sont des bâtonnets courts qui empêchent le gâteau de se déplacer et qui donnent un soutien supplémentaire.
Glacez les gâteaux. Si le glaçage colle, mettez le glaçage dans le réfrigérateur.
Empiler les gâteaux les uns sur les autres. Centrez les gâteaux. Utilisez le givrage pour couvrir toute vue des plaques de séparation. Si vous transportez le gâteau, ne l’empilez pas avant d’être à l’endroit où le gâteau sera servi.
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