Le babeurre contient du caillé, ce qui le rend plus épais que le lait traditionnel. Lorsque vous fabriquez du babeurre à la maison, vous pouvez utiliser du lait de vache entier et un acide pour transformer la matière grasse sous forme de lait en caillé, ce qui simule le babeurre commercial. Une fois que vous faites votre propre babeurre fait maison, vous pouvez l’utiliser dans les recettes qui demandent du babeurre. Économisez du temps et de l’argent en fabriquant votre propre babeurre à partir de lait de vache à la maison.
Verser 1 tasse de lait dans un bol moyen.
Ajouter 1 c. à soupe de vinaigre blanc au lait. Remuer jusqu’à ce que le vinaigre se mélange bien avec le lait.
Laisser la solution prendre pendant cinq minutes.
Ajoutez la quantité requise du babeurre que vous avez préparé à la recette.
Entreposer les restes de babeurre dans un contenant hermétique.
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