Presque depuis que les fours à micro-ondes ont été présentés au public, il y a eu des plats spéciaux qui permettent au cuisinier de griller la viande au micro-ondes. Selon la marque et le modèle de votre poêle à micro-ondes, vous pouvez faire griller de la viande en deux à 10 minutes sans les tracas de la mise en place du gril extérieur. Le grillage au micro-ondes est rapide et facile – vous pouvez griller un steak pour le souper en moins de 15 minutes.
Vaporiser la poêle du gril avec un vaporisateur antiadhésif.
Préchauffer la poêle à griller au micro-ondes à température élevée pendant 2 à 10 minutes, selon les instructions du fabricant.
Déposer la viande sur le gril. Fermez le couvercle de la casserole si votre modèle en a un.
Faites cuire la viande au micro-ondes pendant 5 minutes à température élevée pour les steaks rares, 6 à 7 minutes pour les steaks moyens et 9 minutes pour les steaks bien cuits. Retourner les steaks au milieu du temps de cuisson si votre poêle n’a pas de partie supérieure du gril.
Tester la viande à l’aide d’un thermomètre interne. Un steak rare devrait lire 62,8 degrés Celsius ; un steak moyen 71,1 degrés Celsius et un steak bien cuit devrait lire plus haut que 76,7 degrés Celsius.
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