La purée de pommes de terre, qu’elle soit faite maison ou en boîte, est simple à préparer et à servir en complément de nombreux plats principaux. Les recettes de purée de pommes de terre font souvent une telle quantité que vous vous retrouvez avec des restes de purée de pommes de terre. Plutôt que de gaspiller les aliments et de les jeter, vous pouvez utiliser la purée de pommes de terre comme ingrédient dans de nombreuses autres recettes et créer un nouveau repas avec vos restes.
Placez vos restes de purée de pommes de terre dans un grand bol à mélanger. Ajouter 1/4 tasse de morceaux de bacon ou de bacon cuit émietté pour chaque tranche de quatre tasses de purée de pommes de terre restante. Saupoudrer de sel et de poivre au goût.
Mélanger la purée de pommes de terre et les autres ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que les morceaux de bacon soient répartis uniformément dans les pommes de terre.
Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile de cuisson dans votre poêle à repasser à feu moyen. Enduisez le fond de la poêle avec votre spatule.
Formez votre purée de pommes de terre en galettes de forme et de taille semblables aux galettes de hamburger. Placez trois ou quatre galettes dans votre poêle et faites-les dorer de chaque côté pendant trois à quatre minutes. Les galettes doivent être de couleur brun doré et croustillantes à l’extérieur.
Retirer les galettes de pommes de terre cuites de la poêle en fer et les déposer sur une assiette recouverte d’une couche d’essuie-tout. Laissez les essuie-tout absorber l’excès d’huile pendant que les galettes refroidissent pendant une minute. Retournez les galettes et remplacez-les par des essuie-tout propres si vous voulez que l’huile soit absorbée des deux côtés.
Marron 0.454kg. poulet ou dinde haché et 1/2 tasse d’oignon dans votre poêle en fonte. Cuire la viande jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rosée pour s’assurer qu’elle est bien cuite.
Ajoutez 2 tasses de haricots verts cuits, votre boîte de soupe à la tomate, 1/4 tasse d’eau, 1/2 c. à thé de sel et 1/8 c. à thé de poivre à la viande hachée cuite et aux oignons. Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Verser le mélange de viande hachée dans un moule de 8 po sur 8 po sur 8 po.
Battre un œuf dans un bol à mélanger, puis incorporer le reste de la purée de pommes de terre. Étendre le mélange d’œufs et de pommes de terre sur le mélange de viande hachée dans le moule. Garnir votre casserole de burger de pommes de terre en purée en saupoudrant 1/2 tasse de fromage américain râpé sur la couche de pommes de terre.
Faites cuire vos restes de purée de hamburgers de pommes de terre dans un four chauffé à 350F, à découvert, pendant 25 à 30 minutes. Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de trancher et de servir.
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