Le choix du mauvais modèle ou de la mauvaise taille du four peut entraîner une inadaptation et un retour du produit, éventuellement à un coût. Les fours à un seul compartiment et à deux compartiments peuvent entrer dans les deux catégories (encastrés ou encastrés), mais chaque catégorie a des caractéristiques d’installation, des exigences de taille, des prix et des conceptions de logement d’unité différentes. Les compartiments sont parfois appelés cavités.
La hauteur maximale à laquelle un four encastré peut être fabriqué est de 720 mm (selon les normes du Royaume-Uni), car il s’agit de la même hauteur qu’une unité de base de cuisine standard. Les fours encastrés peuvent être fabriqués plus grands, jusqu’à une hauteur de 1200 mm, car ils peuvent faire partie d’une armoire ou d’une unité de type garde-manger.
Les appareils encastrés sont conçus pour s’asseoir sur le sol de la cuisine, tandis que les appareils encastrés sont conçus pour s’intégrer entièrement dans un boîtier spécialement conçu à cet effet. Les fours encastrés peuvent être soulevés à la hauteur de la poitrine pour faciliter l’ouverture et la fermeture et seraient entièrement enfermés dans un boîtier pour les soutenir et les rendre sécuritaires à utiliser.
Comme les fours encastrés sont plus courts que les fours encastrés, ils offrent moins d’espace à l’intérieur de chaque compartiment. Dans le cas des fours doubles, un ou les deux compartiments seront plus petits en termes de capacité. La capacité des fours encastrés est généralement de 75 p. 100 de la capacité des fours encastrés.
Parce que les fours encastrés sont cachés derrière une unité et un fascia ; ils sont plus discrets et restent plus propres dans la plupart des cas.
Un four encastré est installé à l’intérieur d’une unité spécialement préparée et n’est généralement rien d’autre qu’un appareil autonome.
En raison du nombre généralement plus élevé de points positifs des fours encastrés, ils sont plus populaires et plus de ménages les achètent que les fours encastrés. La majorité des fours encastrés à compartiment unique sont électriques. Seule une petite proportion d’entre eux sont des gaz. La majorité d’entre eux ont maintenant une cote énergétique.
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