Les pruniers sont des arbres robustes qui fournissent beaucoup de fruits. Les prunes sont polyvalentes et peuvent être conservées par la mise en conserve, la congélation et le séchage. Les gelées et confitures peuvent également être fabriquées à partir de prunes. Certaines variétés de prunes sont bonnes à manger fraîches et d’autres conviennent mieux aux recettes et à la conservation. Un prunier nécessite un sol bien drainé et est mieux situé sur un terrain en pente, par opposition à un terrain bas. Les fruits varient en couleur et peuvent être noirs, violets, jaunes, jaunes, rouges, oranges ou bleus. Il y a trois groupes différents de prunes : Européen, Damson et Japonais. Chaque type est facilement identifiable par ses fruits et ses feuilles.
Acheter un guide des arbres fruitiers. Pouvoir apporter un livre avec vous pour identifier le prunier vous aidera énormément. Utilisez les cartes à l’intérieur du guide pour distinguer les arbres qui poussent bien dans votre région géographique. Savoir quels types de pruniers sont communs dans votre région vous aidera à éliminer certaines des possibilités.
Prenez des photos du prunier en question. Si vous avez de la difficulté à trouver votre prunier dans votre guide, vous pourriez avoir un arbre hybride ou un autre type de prunier. Utilisez Internet pour rechercher votre prunier (les pépinières qui vendent des arbres fruitiers auront des photos de plusieurs types de pruniers) et vous aider à l’identifier.
Déterminez la taille de l’arbre et, en cas de floraison, combien de fleurs dans un bouquet à la fois. Un arbre mature qui mesure entre 8 et 14 pieds de haut est considéré comme un arbre nain. Un arbre mature entre 15 et 25 pieds est considéré comme standard. Les pruniers de l’Ancien Monde, ou pruniers européens, ont généralement des bouquets d’une à trois fleurs dont la couleur varie du blanc au rose pâle, tandis que les prunes japonaises ont des groupes de trois à cinq fleurs blanches ou rose pâle.
Examinez les feuilles du prunier. Toutes les feuilles de prunier sont de forme oblongue ou elliptique avec une pointe pointue et un bord dentelé. Cependant, les variétés européennes sont généralement plus minces que les variétés japonaises. Toutes les feuilles de prunier sont généralement de 2 à 4 pouces de longueur. De nombreuses variétés hybrides ont des feuilles rouges ou violettes.
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