Alors que le maïs soufflé peut être une collation saine, faible en calories et peu coûteuse, le maïs soufflé aromatisé ou les assaisonnements achetés en magasin peuvent être à la fois coûteux et malsains, car ces produits sont plus chers que les grains en vrac et sont souvent chargés de matières grasses et d’agents de conservation. Cependant, vous pouvez facilement faire sauter votre propre maïs soufflé à la maison et vous n’aurez pas à sacrifier la saveur. Cette recette est l’un des nombreux assaisonnements à base de maïs soufflé maison qui inciteront les grignotines à revenir.
Enduisez l’intérieur de votre bol vide avec du beurre ou de l’huile. Bien que cet ingrédient soit facultatif, l’utilisation d’une huile rehaussera la saveur et aidera l’assaisonnement en poudre à adhérer au maïs soufflé.
Mélangez le maïs soufflé dans le bol huilé 1 tasse à la fois et mélangez-le avec vos doigts. Essayez de déplacer les grains de maïs vers l’extérieur du bol pour les frotter contre les parois du bol. Cela aidera l’huile ou le beurre à enrober les grains plus uniformément que de verser l’huile sur un bol de maïs soufflé.
Mélangez le fromage salé, la poudre d’oignon, la poudre d’ail et l’assaisonnement italien dans votre petit bol à mélanger. Remuer avec une fourchette.
Saupoudrez la poudre d’assaisonnement sur le maïs soufflé et mélangez avec les doigts ou une grande cuillère. Assaisonner au goût.
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