Si vous avez de la difficulté à digérer les graisses contenues dans vos aliments ou si vous voulez réduire le cholestérol dans votre corps, l’augmentation de la production et du flux de sels biliaires peut vraiment aider. Les sels biliaires sont des acides produits par le foie – stockés dans la vésicule biliaire – qui aident votre système à excréter le cholestérol, à émulsifier les graisses après un repas et à rendre les vitamines liposolubles plus disponibles pour l’absorption. Vous pouvez augmenter les sels biliaires pour favoriser la détoxication et l’élimination du cholestérol grâce à un certain nombre de stratégies faciles et naturelles à la maison.
Buvez des jus d’agrumes acides vingt minutes avant un repas. Les aliments au goût aigre stimulent le foie pour produire plus de sels biliaires et améliorer la digestion des graisses. Les agrumes à forte saveur acide comme le citron, le pamplemousse et le citron vert sont parfaits lorsqu’ils sont ajoutés à un verre d’eau à température ambiante avant d’être consommés. Dans la médecine ayurvédique traditionnelle, les aliments au goût aigre améliorent la digestion, l’élimination et maintiennent l’acidité dans le corps. Les autres aliments acides comprennent le yogourt, la crème sûre, le vin, le vinaigre, le vinaigre, le soja, les cornichons et certains fromages.
Prenez des remèdes à base de plantes pour augmenter les sels biliaires. Selon Kerry Bones, auteur de « Principles and Practice of Phytotherapy », l’utilisation de remèdes folkloriques pour augmenter la production de bile afin de traiter les maladies aiguës est universelle entre les différentes cultures. Les herbes qui augmenteront directement la production et l’écoulement des sels biliaires du foie comprennent la racine de pissenlit, les feuilles d’artichaut globe, les graines de chardon-Marie, le curcuma, le chélidonium, l’épine-vinette, le raisin de l’Oregon et l’hydraste aurifère. Kerry Bones affirme que les herbes qui augmentent la bile sont plus efficaces lorsqu’elles sont utilisées à court terme pour des périodes allant jusqu’à deux semaines.
Mangez des racines de betterave rouge et des feuilles de betterave régulièrement. En plus de fournir des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres alimentaires, l’ensemble de la plante de betterave réduit le cholestérol et favorise la production de sels biliaires dans l’organisme. En utilisant la plante entière, la betterave rouge peut être ajoutée aux salades, jus, légumes rôtis, soupes et sandwiches.
Augmentez votre consommation quotidienne de fibres. Les sels biliaires et le cholestérol s’attachent aux fibres indigestes du tractus intestinal afin d’être éliminés de l’organisme. Sans suffisamment de fibres chaque jour, vous pourriez souffrir de maux de tête, de constipation, d’une augmentation du cholestérol et d’une diminution de la production de bile. Les sources saines de fibres comprennent le blé entier, le seigle, les légumes frais et les fruits comme les pommes, les pamplemousses et les poires qui sont riches en pectine.
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