Jus de tomate Germination des semences

De nombreuses plantes produisent des substances qui empêchent ou encouragent la germination des semences. Certaines substances peuvent limiter la densité des plantes là où l’espace de croissance est limité. D’autres substances peuvent aider les plantes à se multiplier, en évinçant les autres plantes. De nombreux fruits, y compris les tomates, contiennent de tels inhibiteurs de croissance qui retardent la germination des plantes jusqu’à ce que le fruit soit suffisamment décomposé pour éliminer l’inhibiteur. Les inhibiteurs de croissance de certaines plantes comme la tomate peuvent agir sur les graines d’autres espèces. Paradoxalement, le jus de tomate, lorsqu’il est mélangé à d’autres substances, peut en fait favoriser la germination des graines.

Inhibition de la germination

Les agriculteurs ont appris que le fait de mettre du jus de tomate sur un milieu de croissance semble empêcher la germination d’autres graines. La recherche a suggéré que l’acide abscissique (ABA), une hormone végétale présente dans le fruit de la tomate, pourrait être responsable de l’inhibition de la germination des graines. L’ABA peut empêcher la production de l’ARN et des protéines de croissance liées à la germination dans les semences. Il a également été suggéré que le glucose (sucre) de la tomate peut également inhiber la germination des graines d’autres espèces.

Encourager la germination

L’agar, un gel extrait d’algues marines, est un milieu de croissance courant dans les laboratoires scientifiques. Il résiste à de nombreux champignons courants. Un mélange d’agar et de jus de tomate s’est avéré utile pour encourager la germination des orchidées et d’autres graines. Le mécanisme par lequel cela se produit n’est pas bien compris, mais certains spéculent que l’acide abscissique est suffisamment dilué pour empêcher l’inhibition et permettre aux sucres du jus de tomate de fournir la nourriture.

Extrait de jus de tomate à utiliser à la maison.

Que ce soit pour la consommation alimentaire ou pour le jardinage, le jus de tomate peut facilement être extrait de tomates entières fraîches. Si vous utilisez le jus comme inhibiteur de graines, assurez-vous d’enlever toutes les graines de tomates ou de les écraser complètement. Pour créer une gélose au jus de tomate pour la multiplication des graines, achetez de la poudre de gélose pure auprès d’un détaillant en fournitures scientifiques.

Utilisez du jus de tomate pour récolter des graines pour l’année prochaine.

Le jus de tomate peut être utilisé pour nettoyer les tomates, les melons, les courges d’hiver et les graines de poivrons pour l’entreposage hivernal. Récoltez les graines lorsque les fruits sont prêts à être consommés. Couper les tomates en deux, presser le jus dans un bol et diluer le jus avec la même quantité d’eau. Ajouter les graines et remuer deux fois par jour pendant trois jours, en laissant fermenter. Arrêtez le processus dès que les bulles commencent à monter au sommet. Versez la solution de jus et les débris. Couvrez les graines dans de l’eau propre et remuez doucement. Les bonnes graines se déposeront au fond du bol. Versez les débris et les graines creuses. Continuer à rincer jusqu’à ce qu’il ne reste que des graines propres. Égoutter et sécher en tapotant avec un essuie-tout. Sécher complètement dans une poêle peu profonde.

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