Les muffins faits maison sont une délicieuse gâterie et peuvent être un dessert sain lorsque les bons ingrédients sont utilisés. Beaucoup de boulangers ont un problème avec les muffins qui collent à la poêle, alors ils utilisent des emballages de cupcake en papier pour recouvrir la poêle. Mais les muffins collent parfois aussi aux emballages en papier. Il y a plusieurs mesures que vous pouvez prendre pour éviter que ce problème ne se produise.
Vaporiser l’intérieur des emballages de cupcake avec un spray de cuisson antiadhésif avant d’y verser la pâte à muffins. Ou encore, badigeonner l’intérieur des doublures de papier d’une très légère couche d’huile végétale à l’aide d’un pinceau à pâtisserie, en s’assurant d’obtenir de l’huile à l’intérieur de tous les plis.
Laisser refroidir complètement les muffins cuits avant d’enlever les emballages.
Retirez l’emballage lentement, petit à petit.
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