Le crabe est pêché en Écosse depuis le 13e siècle. Aujourd’hui, la pêche est une industrie importante dans les petites villes côtières écossaises, selon Seafood Scotland. Les crabes sont capturés près de la côte, mais la plupart des crabes sont pêchés en eaux plus profondes par des pêcheurs professionnels à bord de bateaux de pêche au crabe.
Sommaire de cette fiche pratique
Lieu
L’Ecosse est située dans la partie nord des îles britanniques, selon l’Encyclopaedia Britannica. Le pays est entouré par la mer sur trois côtés, avec l’Atlantique à l’ouest et la mer du Nord à l’est.
L’Ecosse a un littoral accidenté avec de nombreuses petites îles et fjords, qui abritent de nombreux petits villages où la pêche est la principale industrie.
Pêche au crabe
Les pêcheries écossaises de crabe sont principalement basées dans les îles Hébrides, Sule, South Minch et Orkney Islands. Les crabes sont capturés avec des bateaux modernes au large. Les crabes capturés sont principalement exportés vivants vers le sud de l’Europe et l’Angleterre, selon The Scotsman.
Le déclin de l’industrie est principalement dû à la baisse des ventes résultant de la récession. En 2009, 504 tonnes de chair de crabe ont été vendues au Royaume-Uni, contre 739 tonnes en 2008.
Selon Seafood Scotland, les navires débarquant des crabes sont tenus d’avoir un permis de pêche aux mollusques et crustacés.
Outils de pêche
Selon MacDougals Marine Service, les crabes sont capturés dans des casiers, des cages avec des entrées en filet faites de barres d’acier de 8 ou 10 mm soudées ensemble et recouvertes de plastique. Les casiers sont recouverts d’un filet et d’oeillets de nylon sur les entrées. Le cadre du cantre est lié par une corde à travers les barres. La base est soit en caoutchouc, soit liée par une corde.
Espèces de crabe
Les principales pêcheries de crabe en Ecosse capturent le crabe brun, que l’on trouve dans les eaux offshore où les profondeurs peuvent atteindre 100m, selon The Fish Site. Les crabes vivent sur des récifs rocheux, dans des sols mixtes et dans des sédiments meubles. Le crabe brun se nourrit principalement de petits invertébrés. Ils cherchent aussi de la nourriture. Les crabes bruns de plus de 140 mm de largeur de carapace peuvent être capturés. Les crabes adultes se trouvent plus loin en mer, les juvéniles restant près du rivage.
Pêche sportive au crabe
Normalement, la pêche en Écosse nécessite une licence et l’autorisation du propriétaire terrien, selon la BBC Scotland. Cependant, la pêche en mer à partir du rivage est gratuite, à l’aide de cannes à pêche à la ligne. Il y a des bateaux affrétés qui emmènent les touristes à la pêche en mer. Dans les eaux côtières, la pêche au crabe est également possible.
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