Lorsque le sucre brûle sur le fond d’un pot ou d’une casserole en acier inoxydable, l’enlever peut sembler une tâche impossible. Cependant, il existe de nombreuses techniques pour aider à éloigner le sucre de la surface de votre poêle. Les ustensiles de cuisson en acier inoxydable coûtent cher, il est donc particulièrement important de les nettoyer correctement et à fond pour protéger votre investissement.
Remplissez le pot brûlé avec de l’eau et portez à ébullition. Faites bouillir pendant trois à cinq minutes, afin d’éliminer le plus de sucre possible. Vidangez soigneusement l’eau.
Ajouter un à deux pouces de peroxyde d’hydrogène dans la casserole. Remettre la casserole sur la cuisinière et la ramener à ébullition.
Faire bouillir le peroxyde pendant au moins deux minutes. Surveillez-le attentivement ; ne vous éloignez pas du poêle. La plus grande partie du sucre devrait se soulever de la surface de la casserole pendant ce processus.
Rincer abondamment à l’eau chaude.
Formez une pâte de nettoyant commercial et d’eau et appliquez-la sur la zone brûlée, s’il en reste sur la surface de la poêle.
Laisser reposer la pâte pendant au moins deux minutes. Nettoyer délicatement.
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