Beaucoup de gens apprécient le goût des aliments séchés comme les mélanges montagnards et le bœuf séché. Ils peuvent être achetés en magasin, mais ils ne sont jamais aussi frais qu’un produit maison. Les déshydrateurs d’aliments électriques achetés en magasin peuvent être achetés à un prix considérable, mais généralement inférieur à €65 pour un assez bon prix. Ou encore, un déshydrateur d’aliments électriques peut être gréé à l’aide de quelques fournitures ménagères et/ou de quelques nouveaux articles pour un coût relativement faible. Le peu d’argent et de préparation vaut bien l’attente pour des aliments déshydratés frais et délicieux pour une fraction du coût des aliments achetés et transformés en magasin. Ce guide montre comment créer un simple déshydrateur électrique.
Préparer les ingrédients alimentaires. Faites mariner de la viande ou des légumes ou des fruits (si désiré). Retirez les ingrédients de la saumure de marinade et séchez-les en tapotant. Les fruits et légumes ont un taux d’humidité plus élevé, il faut donc les essayer de façon plus approfondie avant de les placer dans le déshydrateur alimentaire.
Préparez les fournitures de quincaillerie. Un ventilateur à caisson, deux filtres de climatisation en papier, deux grilles de refroidissement en métal et deux cordons élastiques sont nécessaires pour créer le déshydrateur électrique. Procurez-vous une grande boîte d’au moins 2 pieds carrés. Procurez-vous deux grilles de refroidissement en métal, d’environ 10 pouces sur 16 pouces ou plus. Achetez deux filtres de climatisation en papier neufs et propres ; assurez-vous qu’ils sont en papier et proches de la taille des grilles de refroidissement en métal (il n’est pas nécessaire qu’il s’agisse d’un ajustement exact). Procurez-vous deux cordons élastiques en caoutchouc avec des crochets en métal ou en plastique aux extrémités.
Créez la configuration du filtre. Placez les ingrédients en une seule couche sur l’une des grilles de la grille de refroidissement. Sandwicher les ingrédients avec une autre grille de refroidissement. Assurez-vous que les deux grilles de refroidissement sont à plat l’une contre l’autre avec les ingrédients entre les deux. Placez l’écran de la grille de refroidissement sur l’un des filtres du climatiseur à papier. Placez l’autre filtre du climatiseur en papier sur les grilles de la grille de refroidissement.
Complétez le déshydrateur d’aliments. Posez le ventilateur de la boîte à plat sur son côté et placez les filtres installés sur le dessus du ventilateur de façon à ce qu’il soit à plat contre le côté du ventilateur. Attachez le montage du filtre sur le ventilateur à l’aide de deux cordons élastiques.
Faites fonctionner le déshydrateur d’aliments. Placez le ventilateur du caisson et le filtre en position verticale. Branchez le cordon électrique du ventilateur dans la prise électrique. Mettez le ventilateur à un réglage moyen et laissez sécher les ingrédients pendant environ 8 à 12 heures, selon la teneur en humidité des ingrédients. La viande prend plus de temps que les fruits ou les légumes, donc la viande prendra probablement environ 12 heures et les fruits et légumes environ 8 à 10 heures.
Laisser un commentaire