Les six pétales parfaits de la fleur de freesia peuvent être reproduits dans le matériel sucrier connu sous le nom de pâte de gomme. Une fois que la fleur de sucre a été formée, elle peut être conservée dans un récipient couvert pour être utilisée comme décoration de gâteau ou de cupcake. La pâte de gomme est une pâte à sucre flexible qui a été mélangée avec des gommes et est largement utilisée pour les décorations de gâteau de mariage. Bien qu’elle soit considérée comme comestible, la pâte de gomme est fade et n’est généralement pas consommée.
Rouler une petite boule de pâte de gomme à la taille d’un marbre. Allongez la boule jusqu’à la forme d’une larme.
Couper un « X » dans la partie arrondie de la larme. Coupez une ligne à travers le centre du « X » pour créer six sections uniformément espacées.
Appuyez sur une section coupée entre le pouce et l’index pour créer une forme de pétale. Répétez avec toutes les sections pour créer les six pétales de la fleur de freesia.
Roule 1/2 cuillère à café de pâte de gomme jaune en un long et mince serpent. Couper quatre sections de 1/3 de pouce du serpent pour les étamines freesia. Plonger les extrémités de l’étamine dans l’eau et insérer les étamines au centre de la fleur de freesia.
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