Bien que l’industrie du gâteau professionnel ait été la première à adopter l’impression d’images pour les gâteaux, le processus d’impression d’images comestibles sur du papier de sucre est si simple que les boulangers amateurs peuvent le faire à la maison. L’impression de transferts d’images comestibles nécessite un petit investissement en matériel et en temps pour apprendre les bases, mais les récompenses en valent la peine. Beaucoup de gens ne font que des transferts d’images comestibles pour les gâteaux, mais les biscuits et les cupcakes sont aussi une toile idéale pour les transferts d’images sur papier de sucre comestible.
Acheter une imprimante. Toute imprimante à jet d’encre est capable d’imprimer des images comestibles pour les gâteaux. Si vous avez une vieille imprimante à jet d’encre, nettoyez-la et utilisez-la. N’essayez pas de faire des transferts d’images de sucre comestible avec votre imprimante régulière. Bien que n’importe quelle imprimante à jet d’encre puisse faire l’affaire, une imprimante devrait être désignée pour cette seule utilisation. De plus, des machines mixtes imprimante-scanner sont disponibles pour l’impression d’images comestibles sans ordinateur.
Choisissez l’image à transférer. Assurez-vous que l’image s’adaptera sans être modifiée. S’il n’est pas adapté parce qu’il est trop grand ou trop petit, utilisez un logiciel de retouche d’image, comme Paint ou GIMP, pour recadrer ou redimensionner l’image.
Chargez l’encre comestible dans l’imprimante. Les cartouches d’encre comestibles se chargent dans l’imprimante exactement comme les cartouches d’impression à jet d’encre ordinaire. Effectuez un test d’impression pour vous assurer que l’encre est correctement chargée avant d’essayer d’imprimer l’image.
Placez des feuilles de papier comestible dans l’imprimante. Le papier comestible pour les transferts de sucre comprend le papier wafer, le papier de riz et les feuilles de glaçage. Les feuilles de givrage sont des couches de givrage pressées sur un support plastique et sont le papier comestible le plus apprécié pour les transferts de gâteaux.
Imprimer l’image. Utilisez votre ordinateur, ou l’imprimante-scanner, et imprimez l’image qui sera transférée sur le gâteau. Il s’agit d’un processus simple, mais il faut parfois quelques impressions pour obtenir le bon résultat. Une fois l’image transférée sur le papier, fermez-la dans un sachet à fermeture éclair et conservez-la à l’abri de la lumière directe du soleil.
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