Le caramel est une confiserie de sucre caramélisé et un ingrédient vedette dans de nombreuses barres de bonbons et desserts. C’est aussi le délicieux enrobage croustillant des pommes au caramel, une gâterie populaire dans les foires et les événements en plein air. Vous pouvez faire votre propre sirop de caramel à la maison avec une boîte de lait condensé sucré. Le processus est aussi simple que possible – vous n’avez même pas besoin d’ouvrir la boîte de conserve ! Les résultats ajouteront une dose supplémentaire de délicatesse à vos desserts préférés.
Retirez l’étiquette de la boîte de lait.
Placer la boîte, non ouverte, dans le pot. Remplissez le pot avec suffisamment d’eau pour submerger complètement la boîte.
Porter l’eau à ébullition lente et régulière. Faire bouillir pendant 3 à 4 heures. Vérifiez de temps en temps pour vous assurer que la boîte est toujours complètement submergée, car la boîte pourrait exploser si elle bout à sec et devient surchauffée. Ajouter plus d’eau si nécessaire.
Retirer l’eau du feu. Utiliser des pinces pour retirer la boîte de la marmite et la placer sur la grille ou sur une autre surface à l’abri de la chaleur. Laisser refroidir la boîte.
Ouvrez la boîte lorsque vous êtes prêt à utiliser le caramel. La boîte de caramel non ouverte devrait se conserver pendant au moins plusieurs semaines.
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