Le fait de pocher les œufs en les laissant simplement tomber dans l’eau bouillante peut laisser les œufs bouillis en désordre. En laissant tomber et en retirant les œufs entiers de l’eau bouillante, le jaune d’œuf peut facilement se briser. Les braconniers d’œufs en silicone résolvent ce problème en protégeant les œufs de l’action de faire bouillir l’eau tout en conduisant la bonne quantité de chaleur pour les faire bouillir. Ils se présentent sous la forme de gousses et peuvent vous donner des œufs pochés qui sont bien cuits.

Faire bouillir l’eau dans une casserole.

Graisser légèrement l’intérieur du pochoir à œufs en silicone. Ceci est fait pour qu’il soit facile de faire glisser l’oeuf poché quand il est fait.

Cassez un œuf dans le pocheur d’œufs en silicone. Pour ce faire, fendre la coquille et glisser doucement l’œuf dans le braconnier afin de ne pas casser le jaune d’œuf.

Faites flotter le pocheur d’œufs en silicone à la surface de l’eau bouillante.

Couvrez la casserole et laissez cuire pendant six minutes.

Retirer le pocheur d’œufs en silicone de l’eau bouillante à l’aide d’une grande cuillère à fentes.

Retirer l’œuf poché de la gousse à l’aide d’une petite cuillère. Cela se fait en faisant courir la cuillère le long du bord du braconnier.

Ressources : 1, 2, 3.

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