Toutes les vignes, quel que soit le cépage, ont besoin de soutien pour s’épanouir et produire. Il existe deux options principales pour soutenir les vignes. L’un est plus pour le cultivateur sérieux et orienté vers les résultats, l’autre est conçu pour les cultivateurs plus orientés vers l’esthétique. Gardez à l’esprit que si la plupart des jardins familiaux produisent des produits qui poussent et meurent rapidement, la culture et l’entretien des vignes est un engagement qui dure des années.
Clôtures en fil de fer et clôtures de rail
Les clôtures offrent un soutien fantastique pour la culture et la formation (ou la mise en forme) de nouvelles vignes. Il est préférable de planter de nouvelles vignes au printemps, et pour le premier printemps, l’été et l’automne, la vigne n’aura pas besoin de support structurel. A l’approche du premier hiver de la vigne, le sarment vertical le plus fort devrait être choisi comme tronc de facto, et ce tronc devrait être attaché au rail le plus bas ou au support de fil de la clôture. Tailler cette pousse, en laissant deux ou trois des bourgeons.
Le printemps suivant, la nouvelle pousse érigée ou la canne fructifère la plus forte devrait être choisie comme nouveau tronc. Le tronc précédent aura été « entraîné » à ce stade et peut être non sécurisé. Le nouveau coffre devrait également être fixé à un autre rail ou à un autre support de fil de fer pour continuer à grandir.
Cet été-là, ce deuxième tronc de la vigne aurait dû atteindre le sommet d’une clôture typique de 3 à 4 pieds de haut. La vigne doit ensuite être entraînée à pousser latéralement en coupant l’extrémité de la canne fruitière la plus haute qui pousse à partir du deuxième tronc, et en la fixant au sommet du rang ou du fil.
Tonnelles et pergolas
L’avantage des tonnelles et pergolas sur les fils ou les rails est d’ordre esthétique. Bien qu’une vigne non entraînée pousse sur une tonnelle ou une pergola, elle ne pousse pas sur la structure comme vous le souhaitez. Le rendement et la qualité des fruits peuvent souffrir d’un manque de formation et d’élagage.
La formation et l’élagage d’une vigne sur un arbre ou une pergola est un processus similaire à celui d’un arbre ou d’une pergola sur un fil de fer ou une clôture de chemin de fer. Les pousses les plus fortes pour chaque saison hivernale doivent être choisies et fixées à un rang ou une ouverture proche dans la pergola ou la pergola. Les bourgeons doivent être taillés de façon à ce qu’il n’en reste que quelques-uns sur chaque canne à fruits.
La grande différence est que vous n’avez pas besoin de couper l’extrémité de la canne fruitière la plus haute parce que la croissance latérale n’est pas nécessaire. L’entraînement de la vigne par la fixation temporaire de sarments successifs et la taille des bourgeons sur ces nouveaux sarments est au centre de l’attention sur les tonnelles.
Entretien par la taille
Tout type de support construit pour le raisin sera rendu inutile dans le temps si les vignes ne sont pas taillées par pincement des pointes. Les vignes qui ne sont pas taillées peuvent entraîner la pourriture des fruits, des vignes malades et des supports cassés.
Les viticulteurs expérimentés disent qu’il est crucial que les vignes soient taillées régulièrement pendant les trois premières années. Une taille annuelle sera nécessaire pour le reste de la vie des vignes.
Laisser un commentaire