Si vous coordonnez une sorte de jugement pour un concours de boulangerie ou un concours de cuisine, il est essentiel que vous et vos juges utilisiez une rubrique de jugement standardisée. La création d’un formulaire permettant aux juges de noter l’offre de chaque concurrent dans le cadre d’un concours alimentaire garantira un processus de jugement juste, précis et digne de confiance. Lors de l’élaboration d’un formulaire qui sera utilisé pour juger n’importe quelle sorte de compétition alimentaire, il y a un certain nombre de catégories évidentes (et certaines moins évidentes) qui devraient être utilisées.
Attribuer un numéro à chaque participant au moment de l’inscription. Afin d’éviter tout biais de jugement, chaque participant doit remettre son bulletin de participation accompagné d’une étiquette portant ce numéro. Cela permettra de s’assurer que les juges dégustent chaque plat à l’aveugle, sans savoir qui l’a fait.
Créez un nouveau document Word, tapez le titre de votre concours, ainsi que l’année du concours. Inclure l’expression « Formulaire officiel d’évaluation » et un endroit où écrire à la main dans le numéro assigné au participant.
Ajoutez au moins quatre critères d’évaluation sur des lignes séparées. Selon le type de concours que vous jugez, vous voudrez noter chaque participation en fonction de l’apparence/présentation, de la saveur, de la texture et de la pertinence par rapport au thème du concours. Chacun de ces critères devrait être suivi des chiffres de 1 à 5 et d’un espace où les juges peuvent laisser des commentaires. Le juge encerclera alors un nombre entre 1-5 pour noter chaque catégorie (assurez-vous d’indiquer sur la feuille de jugement que 5 est le meilleur et 1 est le pire, pour éviter toute confusion.
Additionnez tous les scores de chaque catégorie et décernez le premier prix au plat qui a obtenu le score le plus élevé. Si deux plats sont ex aequo pour la première place, briser l’égalité en attribuant le prix au plat qui présente le plus haut degré de difficulté.
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