Il y a quelques avantages à cuire le saumon dans une feuille d’aluminium. L’un d’eux est plus facile à nettoyer. Lorsque la cuisson est terminée, tout ce que vous avez à faire est de rembourrer le papier d’aluminium et de le jeter. Un autre avantage de faire cuire le saumon dans du papier d’aluminium est qu’il empêche le poisson de se dessécher et vous pouvez également ajouter des ingrédients supplémentaires au papier d’aluminium avant de le sceller, comme des oignons, de l’ail ou des tranches de citron.
Préchauffer le four à 204 degrés C.
Enlever un morceau de papier d’aluminium un peu plus grand que le double de la taille du morceau de saumon.
Vaporiser le papier d’aluminium avec l’aérosol de cuisson antiadhésif.
Placez le saumon au milieu du morceau de papier d’aluminium.
Ajoutez les assaisonnements, le beurre ou d’autres ingrédients avec lesquels vous souhaitez cuire le saumon.
Prendre les deux bords opposés du papier d’aluminium et les réunir sur le morceau de saumon. Rabattre les bords plusieurs fois vers le bas, créant ainsi un joint avec les deux bords.
Prenez les deux extrémités ouvertes restantes et pliez et scellez-les ensemble.
Placer le saumon enveloppé d’une feuille d’aluminium sur une plaque à pâtisserie et placer la feuille dans le four préchauffé.
Cuire au four de 10 à 15 minutes.
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